• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 200 g de requeijão cremoso

Torta de Frango

A torta de frango é uma das minhas receitas favoritas, pois é fácil de fazer, leva ingredientes simples e fica muito saborosa. A massa é feita no liquidificador e o recheio é de frango desfiado e temperado a gosto.

Essa torta de frango tem uma textura macia e fofinha, e o recheio é cremoso e suculento. Você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho, ervilha, azeitona, queijo ou o que preferir. O importante é que o recheio fique bem úmido e saboroso. A torta de frango combina com uma salada verde ou uma maionese de legumes.

A receita de torta de frango é ideal para um lanche da tarde, um jantar rápido ou para levar em um piquenique ou uma festa. Ela rende bastante e agrada a todos os paladares. Além disso, é uma receita econômica e prática, que não requer muita habilidade na cozinha. Se você quer aprender como fazer torta de frango, acompanhe o passo a passo que eu vou te ensinar.

Tempo Total de Preparo e Cozimento

• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 35 minutos
• Tempo total: 50 minutos

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 15 porções de torta de frango.
• Cada porção tem cerca de 150 gramas.

Informação Nutricional

• Calorias: 278 kcal
• Carboidratos: 18,9 g
• Proteínas: 14,2 g
• Gorduras totais: 16,4 g
• Gorduras saturadas: 3,3 g
• Gorduras trans: 0 g
• Fibras: 0,9 g
• Sódio: 196,5 mg

Fonte: Vitat Receitas

Variações da Receita

Canal: @receitasdacris

Você pode variar a receita de torta de frango usando outros ingredientes no recheio, como:

Queijo mussarela ralado ou em fatias

Palmito picado

Tomate picado sem sementes

Cenoura ralada

Requeijão light ou cream cheese

Frango defumado ou peito de peru

Dicas e Observações de Segurança

Algumas dicas e observações de segurança para fazer a torta de frango são:

Cozinhe bem o frango antes de desfiar e usar no recheio. Você pode cozinhar na panela de pressão com água, sal e temperos por cerca de 20 minutos.

Não deixe o recheio muito seco nem muito líquido. O recheio deve ficar cremoso e úmido, mas sem escorrer. Se ficar muito seco, adicione um pouco mais de requeijão. Se ficar muito líquido, adicione um pouco mais de farinha ou amido de milho dissolvido em água.

Não abra o forno antes do tempo indicado na receita. Isso pode fazer com que a massa murche ou não cresça adequadamente.

Use uma forma do tamanho adequado para a quantidade de massa e recheio. Se a forma for muito grande, a torta ficará muito fina. Se for muito pequena, a torta ficará muito grossa e pode não assar por dentro.

Guarde as sobras da torta em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias ou no freezer por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e depois aqueça no forno ou no micro-ondas.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você tirar todas as suas dúvidas e fazer essa torta de frango deliciosa.

Qual a temperatura para assar torta de frango?

A temperatura ideal para assar torta de frango é 180°C, podendo aumentar para 200°C nos últimos minutos para dourar.

Posso usar peito de frango em vez de frango desfiado?

Sim, você pode usar peito de frango cozido e desfiado para fazer essa torta.

Posso congelar a torta de frango?

Sim, você pode congelar a torta de frango em um recipiente fechado por até 3 meses.

Como desfiar o frango mais rápido?

Uma dica para desfiar o frango mais rápido é usar a panela de pressão. Cozinhe o frango com água, sal e temperos por cerca de 20 minutos, escorra e sacuda a panela tampada por alguns segundos. O frango vai se desfiar sozinho.

Como fazer a massa da torta de frango ficar fofinha?

Para fazer a massa da torta de frango ficar fofinha, use fermento em pó na massa e não abra o forno antes do tempo indicado na receita. Isso vai evitar que a massa murche ou não cresça adequadamente.

Curiosidades Dessa Receita

Acompanhe algumas curiosidades sobre essa receita que é tão popular no Brasil e no mundo.

Origem da torta de frango

A origem da torta de frango remonta à Grécia Antiga, onde era oferecida como oferenda para a deusa Ártemis, a divindade da natureza. A torta era redonda porque tinha uma ligação com a lua. O recheio era feito com frutas e cereais.

Variações da torta de frango pelo mundo

A torta de frango tem variações pelo mundo afora, dependendo dos ingredientes e da cultura de cada país. Na França, a torta mais famosa é a Tarte Tatin, feita com frutas e assada ao contrário. Nos EUA, a torta de maçã é um símbolo nacional e é servida no Dia de Ação de Graças. Em Portugal, a torta de frango é chamada de empada e é feita em formas pequenas.

Benefícios do frango para a saúde

O frango é uma carne branca que tem muitos benefícios para a saúde. Ele é rico em proteínas, que são essenciais para a formação dos músculos, dos ossos e da pele. Ele também contém vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo e na produção de energia. Além disso, o frango tem baixo teor de gordura saturada e colesterol, o que previne doenças cardiovasculares.