Comece preparando os legumes

Lave e pique todos os legumes. Asse as cenouras e a abobrinha no forno por 20 minutos para adicionar mais sabor.

Prepare o caldo

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem translúcidos. Adicione o caldo de legumes, as cenouras assadas e a abobrinha. Deixe a sopa ferver.

Adicione o espinafre

Quando os legumes estiverem macios, adicione o espinafre e cozinhe até que esteja murcha. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Sirva a sopa

Sirva a sopa quente. Você também pode guardar a sopa na geladeira por até 3 dias ou congelá-la para uso posterior.

Informações Adicionais

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Variações para explorar nessa receita

A beleza dessa sopa de legumes para emagrecer é sua versatilidade. Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais que você goste ou que tenha em mãos.

Espinafre, abobrinha, e ervilhas são boas adições. Para adicionar um pouco de proteína, considere frango desfiado ou tofu.

Dicas e observações de segurança

Durante a preparação desta sopa, é importante manter algumas precauções de segurança em mente.

Sempre corte os legumes em uma tábua de corte estável, usando uma faca afiada e manuseie a faca com cuidado para evitar acidentes.

Ao cozinhar a sopa, mantenha o fogo em uma temperatura média para evitar que a sopa borbulhe muito e respingue.

Lembre-se também de usar luvas de cozinha ao manusear panelas quentes. Mantenha as áreas de trabalho limpas e livres de desordem para evitar acidentes.

Nunca deixe o fogão sem supervisão enquanto a sopa estiver cozinhando.

Dúvidas frequentes da receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita. Separamos as principais para auxiliá-lo na preparação.

Eu posso congelar essa sopa?

Sim, a sopa pode ser congelada e reaquecida sem perder os nutrientes.

Preciso usar todos os vegetais listados na receita?

Não, você pode substituir ou omitir vegetais de acordo com sua preferência.

Posso adicionar carne a esta sopa?

Sim, adicionar carne magra, como frango ou peru, pode fornecer proteína extra.

Quanto tempo essa sopa pode ser armazenada na geladeira?

A sopa pode ser armazenada na geladeira por até 5 dias.

Esta sopa é adequada para dietas específicas?

Sim, a sopa é baixa em calorias e adequada para veganos, vegetarianos e dietas sem glúten.

Curiosidades dessa receita

Acompanhe algumas curiosidades interessantes a respeito dessa receita.

Origem das sopas

As sopas são uma das formas mais antigas de alimento, datando de milhares de anos atrás.

Nutrientes das sopas

Sopas à base de vegetais são ricas em vitaminas e minerais e baixas em calorias, o que as torna uma escolha ideal para perda de peso.

Popularidade das sopas

Sopas são amadas em todo o mundo e cada cultura tem sua própria versão de sopa.