• 1/2 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola ralada
• 1 dente de alho amassado
• 2 abobrinhas raladas
• 1 litro de água
• 300g de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara de chá de queijo branco em cubos (opcional)

Receita de Sopa para Diabéticos

Olá, eu sou a Valéria e vou compartilhar com vocês uma receita de sopa para diabéticos que eu adoro fazer. Essa sopa é feita com ingredientes nutritivos e de baixo índice glicêmico, como abobrinha, cebola, alho e queijo branco. Ela é ideal para os dias mais frios, pois aquece o corpo e o paladar.

A textura dessa sopa é cremosa e suave, e o sabor é delicado e aromático. Ela combina bem com uma salada verde ou um pão integral torrado. Você pode fazer essa sopa em qualquer ocasião, seja durante a semana ou no fim de semana, pois ela é fácil e rápida de preparar.

Eu espero que vocês gostem dessa receita de sopa para diabéticos tanto quanto eu. Ela é uma ótima opção para quem quer comer bem e manter o controle do açúcar no sangue. Que tal fazer essa sopa hoje mesmo? Vamos lá!

Tempo Total da Receita

• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de cozimento: 20 minutos

Rendimento da Receita

• Essa receita rende 4 porções de aproximadamente 250 ml cada.

Informação Nutricional

A informação nutricional a seguir se refere a uma porção de 250 ml de sopa, que é o rendimento da receita. Os valores podem variar de acordo com os ingredientes e o modo de preparo.

• Calorias: 86 kcal
• Carboidratos: 9 g
• Proteínas: 5 g
• Gorduras: 3 g
• Fibras: 2 g
• Sódio: 36 mg
• Cálcio: 97 mg
• Potássio: 295 mg

Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos

Dicas da Receita em Vídeo

Canal: @Dr-Rocha

Variações da Receita

Você pode variar a receita de sopa para diabéticos usando outros ingredientes que sejam saudáveis e de baixo índice glicêmico. Algumas sugestões são:

Substituir a abobrinha por chuchu, cenoura ou abóbora;

Substituir o queijo branco por ricota, cottage ou tofu;

Acrescentar frango desfiado, carne moída ou atum para aumentar o teor de proteína;

Acrescentar temperos naturais como alho-poró, salsinha, cebolinha ou manjericão para realçar o sabor.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você. Veja abaixo as perguntas e respostas mais comuns sobre a sopa para diabéticos.

Essa sopa pode ser congelada?

Sim, você pode congelar a sopa em porções individuais e consumir em até 3 meses.

Essa sopa pode ser consumida à noite?

Sim, essa sopa é leve e nutritiva, ideal para um jantar saudável.

Essa sopa serve para outras dietas?

Sim, essa sopa é adequada para quem quer emagrecer, controlar o colesterol ou prevenir a anemia.

Essa sopa pode ser batida no liquidificador?

Sim, se você preferir uma textura mais cremosa, pode bater a sopa no liquidificador após o cozimento.

Essa sopa pode ser feita na panela de pressão?

Sim, você pode fazer a sopa na panela de pressão, reduzindo o tempo de cozimento pela metade.

Custo da Receita

O custo da receita de sopa para diabéticos pode variar de acordo com os ingredientes e a região onde você mora. Mas, em média, você pode gastar cerca de R$ 10,00 para fazer 4 porções dessa sopa. Isso significa que cada porção sai por R$ 2,50, o que é um preço bem acessível.

Se você quiser lucrar vendendo essa receita, você pode cobrar um valor maior por cada porção, considerando os custos de embalagem, transporte e divulgação.

Uma sugestão é vender a sopa no pote, que é uma forma prática e higiênica de entregar o produto. Você pode cobrar entre R$ 5,00 e R$ 10,00 por cada pote de 250 ml, dependendo da sua clientela e da concorrência.

Curiosidades dessa Receita

Você sabia que essa receita de sopa para diabéticos tem alguns benefícios e curiosidades interessantes? Veja a seguir algumas informações que vão te surpreender.

A abobrinha é rica em vitamina A

A abobrinha é um dos ingredientes principais dessa sopa, e ela é uma fonte de vitamina A, que é essencial para a saúde dos olhos, da pele e do sistema imunológico. Além disso, a vitamina A também ajuda na prevenção de infecções e no combate aos radicais livres.

O queijo branco tem baixo teor de gordura

O queijo branco é uma ótima opção para quem tem diabetes, pois ele tem baixo teor de gordura e de sódio, além de ser rico em proteína e cálcio. Esses nutrientes são importantes para a manutenção da massa muscular e da saúde óssea. O queijo branco também ajuda a dar mais saciedade e a controlar o apetite.

A sopa pode ajudar na perda de peso

A sopa para diabéticos é uma refeição leve e nutritiva, que pode ajudar na perda de peso. Isso porque a sopa tem alto teor de água e de fibras, que aumentam a sensação de plenitude e reduzem a ingestão calórica. Além disso, a sopa também tem baixo índice glicêmico, o que evita picos de glicose no sangue e favorece o metabolismo.