Name: Sopa de Macarrão Com Carne
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g de carne bovina cortada em cubos; 2 colheres de sopa de óleo; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho picados; 2 litros de água; 250g de macarrão de sua escolha; Sal e Pimenta-do-reino a gosto; Cheiro-verde picado a gosto; Legumes de sua preferencia; Utensílios higienizados

Sopa de Macarrão Com Carne

Hoje temos por aqui Sopa de Macarrão Com Carne que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de receita da categoria Sopa para seus convidados. A receita pode render até 5 porções e é bem simples de fazer.

Receita de Sopa de Macarrão Com Carne

A receita de sopa de macarrão com carne é uma receita que conheci por meio de uma querida amiga, cuja culinária é verdadeiramente inspiradora. Seu preparo é simples, mas exige paciência, oferecendo em troca um sabor único e robusto. Sua textura é equilibrada, onde o macarrão cozido na medida certa se une à carne bem temperada.

Não é raro escolher preparar essa receita em finais de semana. O motivo? Tempo. Tempo para curtir cada momento do preparo e tempo para apreciar sem pressa o resultado final. Mas confesso, também já me arrisquei a fazê-la em dias úteis, para fugir da monotonia da semana.

Acredito que a sopa de macarrão com carne é um prato para qualquer ocasião, não requerendo necessariamente um evento especial.

Sua simplicidade está em sua complexidade de sabores. E é exatamente isso que quero compartilhar com você. Então, que tal tentar fazer essa receita junto comigo?

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Tempo Total da Receita

Tempo de preparo: 15minutos
Tempo de cozimento: 55 minutos
Total de: 70 minutos

Rendimento da Receita

Esta receita de sopa de macarrão com carne serve confortavelmente 5 pessoas.

Informação Nutricional

Para uma porção padrão de 100g desta sopa de macarrão com carne, as informações nutricionais são as seguintes (considerando a adição de legumes de baixo teor calórico, como cenoura, aipo e abobrinha):

Calorias: 95 kcal
Proteínas: 8g
Carboidratos: 9g
Gorduras: 3g
Fibras: 1g
Sódio: 150mg

Como Fazer Sopa de Macarrão Com Carne

Preparando a carne

Comece por aquecer o óleo em uma panela grande. Adicione a carne bovina e cozinhe até que ela esteja bem dourada de todos os lados. Reserve.

Preparo do refogado

Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados e liberem seus aromas.

Cozinhando a sopa

Volte a carne para a panela, adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, ou até que a carne esteja bem macia.

Adicionando o macarrão

Com a carne já macia, adicione o macarrão e legumes de sua preferencia, acerte o tanto de água e deixe cozinhar por mais 15 minutos, ou até que o macarrão esteja al dente.

Finalizando

Por último, adicione o cheiro-verde picado, misture bem e desligue o fogo. Sirva em seguida.

Informações Adicionais

Assista essa Receita em Vídeo

Variações da Receita

Embora a sopa de macarrão com carne seja um clássico, não significa que você não possa experimentar e fazer suas próprias variações. Aqui vão algumas sugestões:

Troque o macarrão tipo aletria por macarrão integral para uma opção mais saudável.

Adicione legumes de sua preferência, como cenoura, batata ou abóbora, para aumentar o valor nutricional da sopa.

Substitua a carne bovina por frango ou até mesmo por cogumelos, para uma opção vegetariana.

Dicas e Observações de Segurança

Durante o preparo da sopa de macarrão com carne, é essencial seguir algumas regras de segurança básicas para evitar acidentes:

Ao manipular a carne crua, certifique-se de lavar bem as mãos antes e depois para evitar a contaminação.

Utilize uma tábua de corte diferente para os vegetais e para a carne, a fim de evitar a contaminação cruzada.

Seja cuidadoso ao manusear facas e outros utensílios de cozinha pontiagudos.

Ao cozinhar a sopa, cuidado com o vapor quente que pode queimar. Mantenha o rosto e as mãos a uma distância segura da panela.

Dúvidas Frequentes da Receita

Muitas pessoas têm dúvidas sobre a sopa de macarrão com carne. Separamos as principais para que você possa preparar essa delícia com toda a segurança e conhecimento.

Posso usar outro tipo de carne?

Sim, você pode substituir a carne bovina por frango, porco ou até mesmo cogumelos para uma opção vegetariana.

Preciso cozinhar o macarrão antes?

Não, o macarrão será cozido diretamente na sopa, absorvendo assim o sabor do caldo.

Qual é o melhor tipo de macarrão para essa sopa?

O macarrão tipo aletria é uma ótima escolha, mas você pode usar o que tiver em casa.

Posso congelar a sopa?

Sim, você pode congelar a sopa por até 3 meses em um recipiente adequado.

Quanto tempo a sopa dura na geladeira?

A sopa de macarrão com carne pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.

Curiosidades Dessa Receita

Agora que esclarecemos as principais dúvidas sobre essa receita, que tal conhecer algumas curiosidades?

Origem da sopa de macarrão com carne

A sopa de macarrão com carne é um prato sem uma origem definida, sendo comum em diversas culturas ao redor do mundo. No Brasil, é muito popular em regiões mais frias.

Aletria

A aletria, o tipo de macarrão comumente usado nessa sopa, tem origem árabe e é muito utilizada em sopas e pratos doces em Portugal.

Sopas na dieta brasileira

No Brasil, as sopas são um alimento tradicional em épocas de frio, mas são consumidas durante o ano todo devido à sua praticidade e versatilidade. A sopa de macarrão com carne é um exemplo perfeito dessa tradição.

Sopa de Macarrão Com Carne