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Sopa de Abóbora com Leite de Coco

Sopa de Abóbora com Leite de Coco


PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

2 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Naoca


Sopa de Abóbora com Leite de Coco

Hoje temos por aqui Sopa de Abóbora com Leite de Coco que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de receita da categoria Sopa para seus convidados. A receita pode render até 2 porções e é bem simples de fazer.

Receita de Sopa de Abóbora com Leite de Coco

A sopa de abóbora com leite de coco é uma sopa nutritiva e muito fácil de fazer. Além de ser deliciosa, é claro.

A receita demora uns 30 minutos para preparar e rende 2 porções.

Para preparar essa sopa de abóbora com leite de coco é bem simples, basicamente iremos refogar os temperos e logo adicionar a abóbora e o inhame, cobrir com água e deixar ferver.

Depois levaremos para um processador e voltamos com a sopa para o fogo para acrescentar o leite de coco, sal e pimenta.

Na hora de servir adicionaremos o iogurte e a canela. Fica uma delícia a sopa de abóbora com leite de coco.

Veja também: Sopa de Carne com Legumes.


Ingredientes Para Sopa de Abóbora com Leite de Coco

  • 1/2 abóbora japonesa
  • 3 inhame
  • 1 folha de louro
  • 7 dentes de alho descascados
  • 1 pedaço de pau de canela
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light
  • Sal a gosto
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural (para servir)
  • canela em pó (para servir)

Como Fazer Sopa de Abóbora com Leite de Coco


primeiramente

Descascar a abóbora é opcional, se optarem manter a casca, lavar bem. Mas é importante tirar as sementes. Depois de lavado, corte em pedaços.


Em seguida

Refogue em fogo médio os temperos na manteiga e adicione os pedaços de abóbora e e os de inhame, mexa bem e cubra com água fervente.



Então

Retorne à panela, adicione o leite de coco, ajuste o sal e a pimenta. Para servir, coloque a sopa em uma cumbuca e finalize com uma colher de sopa de iogurte natural e uma pitada de canela.


Sopa

A sopa de abóbora com leite de coco vai te render até 2 porções.


Informações Adicionais

Gostou?

Compartilhe a receita com seus amigos e familiares. Essa sopa de abóbora com leite de coco que é altamente nutritiva.

Caso queira, compartilhe nos comentários sua experiência e dicas dessa receita de sopa de abóbora com leite de coco. 😉




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