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Sopa de Abóbora

Sopa de Abóbora


PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

2 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Naoca


Sopa de Abóbora

Hoje temos por aqui Sopa de Abóbora que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de receita da categoria Sopa para seus convidados. A receita pode render até 2 porções e é bem simples de fazer.

Receita de Sopa de Abóbora

A sopa de abóbora  é uma sopa nutritiva e muito fácil de fazer. Além de ser deliciosa, é claro.

A receita demora uns 30 minutos para preparar e rende 2 porções.

Para preparar essa sopa de abóbora é bem simples, seu modo de preparo é basicamente refogar os temperos e logo adicionar a abóbora e o inhame, cobrir com água e deixar ferver.

Depois levaremos para um processador e voltamos com a sopa para o fogo para acrescentar o leite de coco, sal e pimenta.

Na hora de servir adicionaremos o iogurte e a canela. Fica uma delícia se você adicionar também cheiro verde por cima.

Veja também:


Ingredientes Para Sopa de Abóbora

  • 1/2 abóbora japonesa ou abóbora moranga
  • 3 inhame pequenos
  • 1 folha de louro
  • 7 dentes de alho descascados
  • 1 pedaço de pau de canela
  • 2 colheres (sopa) de manteiga light
  • Sal a gosto
  • 100 ml de leite de coco
  • 1 pimenta dedo de moça
  • 1 colher (sopa) de iogurte natural (para servir)
  • canela em pó (para servir)

Como Fazer Sopa de Abóbora


primeiramente

Descascar a abóbora é opcional, se optarem manter a casca, lavar bem. Mas é importante tirar as sementes. Depois de lavado, corte em pedaços, deixe a abóbora picada.


Em seguida

Refogue em fogo médio os temperos na manteiga e adicione os pedaços de abóbora e e os de inhame, mexa bem, cubra com água fervente e deixe cozinhar.


Cozinhar

Abaixe o fogo e deixe ferver por 15 minutos. Desligue o fogo e triture a sopa em um processador.


Finalizando

Retorne à panela, adicione o leite de coco, ajuste o sal e a pimenta. Para servir, coloque a sopa em uma cumbuca e finalize com uma colher de sopa de iogurte natural e uma pitada de canela.


Sopa

A sopa vai te render até 2 porções.


Informações Adicionais

Dica: Para obter uma variação dessa receita basta acrescentar frango desfiado e temperado a gosto depois que a sopa estiver pronta, e ai você terá uma sopa de abóbora com frango que ficará ainda mais deliciosa e nutritiva.

Benefícios da Receita de Sopa de Abóbora com Leite de Coco

A abóbora é um fruto, mais conhecido como legume. Esse fruto ou legume possui muitos nutrientes:

A abóbora é de baixa caloria e rica em potássio, rica em vitamina C, rica também em betacaroteno.

Essas composições são benéficas para:

*  Visão

*  Pele

*  Coração

*  Imunidades e muito mais.

Para quem não sabe, a abóbora faz muito bem para a vista, combatendo a degeneração da visão devido a idade.

É muito boa para a pele, protege a pele do sol por ela conter carotenoides. Atuando como um verdadeiro protetor solar natural.

Nossa, são diversos os benefícios que ao consumirmos a abóbora, podemos adquirir. É por isso que eu super indico essa, assim como outras receitas aqui no site.

E sua tabela nutricional é:

Uma abóbora cozida com 100 gramas tem em média 48 Calorias, 1,5 g de Proteína, 0,6 g de Gordura, 10,5 g de Carboidratos, 2,3 g de Fibras, 4,5g de Vitamina C, 199 mg de Potássio e 8 mg de Cálcio.

Veja abaixo uma outra forma de preparo que também é muito simples:

Gostou?

Compartilhe a receita com seus amigos e familiares.  Caso queira, compartilhe nos comentários sua experiência e dicas dessa receita. 😉

Abraços.

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