Paçoca Cremosa de Colher
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícaras (chá) de amendoim sem casca triturado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Amendoim sem casca triturado para decorar
- Em uma panela, adicione a manteiga e o leite condensado. Misture bem.
- Acrescente as 1 xícaras de amendoim triturado à panela e continue mexendo até que esteja bem incorporado à mistura.
- Agora, junte o creme de leite e mexa até que a mistura comece a soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo e distribua a paçoca cremosa de colher em potinhos individuais. Use o amendoim triturado para decorar cada porção.
- Deixe esfriar completamente antes de servir, e para uma experiência ainda mais deliciosa, sirva bem gelada! Para uma quantidade maior, basta dobrar a receita.
A paçoca cremosa de colher é uma daquelas receitas que me acompanham desde a infância, aprendi com a minha avó e, desde então, nunca mais parei de fazer. Sendo a memória afetiva um dos principais ingredientes, essa receita remete à simplicidade e tradição de nossa cozinha paraense.
Com o passar do tempo, percebi que ela se encaixa em diversas ocasiões. Funciona bem durante a semana para um doce rápido após o jantar, mas é também perfeita para adoçar as tardes do fim de semana, ou mesmo para surpreender em um jantar especial.
Apesar de sua riqueza de sabor, a paçoca cremosa de colher não é difícil de preparar. Afinal, foi uma das primeiras receitas que aprendi e que me ajudou a aprimorar minhas habilidades culinárias.
Assim, tenho certeza de que você também conseguirá prepará-la sem maiores problemas.
Então, que tal embarcar nesta jornada culinária comigo, Valéria Cristina, e preparar juntos essa deliciosa paçoca cremosa de colher?
Tempo total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo de espera: 2 horas na geladeira
Rendimento da Receita
Esta receita rende 6 porções generosas de paçoca cremosa de colher.
Informação Nutricional
Para uma porção padrão de 100g da nossa paçoca cremosa de colher, as informações nutricionais são as seguintes:
- Calorias: 280 kcal
- Proteínas: 5,4 g
- Carboidratos: 25 g
- Gorduras totais: 18 g
- Fibra alimentar: 2,1 g
- Sódio: 10 mg
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO).
Receitas relacionadas:
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita
Se você gostar de experimentar, algumas variações para a nossa paçoca cremosa de colher podem incluir:
Adição de coco ralado para um toque tropical, ou até mesmo a adição de chocolate derretido para uma versão mais indulgente da receita.
Você também pode tentar adicionar um toque de canela ou noz-moscada para um sabor mais aconchegante e aromático.
Dicas e Observações de Segurança
Ao preparar qualquer receita, é sempre importante lembrar das regras básicas de segurança na cozinha. Quando estiver usando o fogão, certifique-se de manter panos de prato e outros materiais inflamáveis longe das chamas.
No manuseio de facas e outros utensílios de corte, sempre corte para longe de você e mantenha seus dedos longe da lâmina.
Por fim, lembre-se de sempre utilizar luvas térmicas ao manusear panelas quentes para evitar queimaduras.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre a preparação da paçoca cremosa de colher, então separamos as principais perguntas feitas no Google sobre essa receita.
Posso fazer a paçoca cremosa de colher sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por leite e açúcar a gosto.
A paçoca cremosa de colher pode ser congelada?
Sim, a paçoca cremosa de colher pode ser congelada e consumida posteriormente.
Qual a validade da paçoca cremosa de colher na geladeira?
A validade da paçoca cremosa de colher na geladeira é de até 5 dias.
Pode-se usar amendoim salgado na paçoca cremosa de colher?
É recomendado o uso de amendoim sem sal na receita para não alterar o sabor.
É obrigatório usar creme de leite na paçoca cremosa de colher?
Não, o creme de leite pode ser omitido, mas a textura final será diferente.
Curiosidades Dessa Receita
Vamos conhecer algumas curiosidades sobre a paçoca cremosa de colher. Ela é mais do que uma simples sobremesa, é uma verdadeira viagem cultural e gastronômica.
Origem da Paçoca
A paçoca é uma receita tradicional do Brasil, de origem indígena. A palavra “paçoca” vem do tupi e significa “esmigalhar”, o que descreve bem a preparação do doce.
Variações Regionais
Existem variações da paçoca em várias regiões do Brasil. No sul, por exemplo, é comum a adição de pinhão, um ingrediente típico da região.
Paçoca e Festa Junina
A paçoca é um dos doces mais tradicionais das festas juninas brasileiras. Sua versão cremosa, servida de colher, é uma inovação mais recente dessa receita clássica.
Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.
