Preparação inicial

No liquidificador, bata o milho verde junto com o creme de leite até formar um creme homogêneo.

Cozinhando o creme

Em uma panela, coloque a manteiga e o creme batido passado por uma peneira, adicione o leite condensado, leve em fogo baixo mexendo sempre até que a mistura desgrude do fundo.

Adicionando o coco

Acrescente o coco ralado e continue mexendo por mais 2 minutos.

Descansar para enrolar

Assim que estiver no ponto, desligue o fogo e despeje toda a massa em plástico filme, enrole bem e deixe descansar em temperatura ambientes, se quiser agilizar o processo pode

Enrolar

Modele com as mãos em forma de um milho e passe no açúcar cristal, com o auxilio de uma faca ou palito, faça marcas horizontais e verticais para semelhar a aparência de um milho. Coloque os brigadeiros em forminhas e sirva!

Informações Adicionais

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Assista essa Receita em Vídeo

Este vídeo é do canal “Doces e Salgados” que sempre tem receitas maravilhosas.

Veja Como Fazer o de Espiga de Milho da Ana Maria Braga

Basta acrescentar corantes, você vai precisar de corante amarelo e verde.

Variações da Receita

A base do brigadeiro de milho permite algumas variações interessantes. Você pode adicionar um toque de leite de coco à mistura para um sabor mais tropical.

Outra opção é misturar um pouco de canela no açúcar cristal para dar um toque especial na finalização.

Se preferir um sabor mais intenso, experimente acrescentar pedaços de chocolate meio amargo na massa.

Dicas e Observações de Segurança

Durante o preparo do brigadeiro de milho, é importante lembrar algumas práticas de segurança.

Nunca deixe o fogo alto enquanto estiver mexendo a mistura na panela para evitar queimaduras.

Utilize utensílios de cabo longo para manter uma distância segura. Ao formar os brigadeiros, certifique-se de que a mistura esteja fria o suficiente para ser manuseada.

Por fim, mantenha as crianças longe do fogão e do liquidificador para evitar acidentes.

Dúvidas Frequentes da Receita

Sabemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de brigadeiro de milho, então separamos as perguntas mais frequentes feitas no Google e fornecemos as respostas abaixo:

Posso usar milho em lata?

Sim, você pode usar milho em lata, mas lembre-se de escorrer a água.

O brigadeiro de milho é muito doce?

Depende do seu paladar, mas geralmente é considerado moderadamente doce.

Posso substituir o leite condensado?

Não é recomendado, pois o leite condensado contribui para a textura cremosa.

Preciso cozinhar o milho antes?

Não, o milho é cozido junto com os outros ingredientes.

Posso usar margarina no lugar da manteiga?

Sim, mas a manteiga dá um sabor mais rico ao brigadeiro.

Curiosidades dessa receita

Acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre a receita de brigadeiro de milho.

Origem do brigadeiro

Acredita-se que o brigadeiro, doce brasileiro por excelência, tenha sido criado no século XX, na época das eleições presidenciais de 1945.

Variação regional

Embora o brigadeiro tradicional seja feito com chocolate, várias regiões do Brasil têm suas próprias variações, como o nosso brigadeiro de milho.

Benefícios do milho

Além de ser delicioso, o milho é rico em fibras e vitaminas B, proporcionando benefícios para a saúde além do prazer do sabor.