Bolo de Fubá com Erva Doce
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 xícara de leite de soja
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de erva doce
- Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, a erva doce e o fermento em pó.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite de soja e o óleo vegetal até obter uma mistura homogênea. Lentamente, acrescente essa mistura aos ingredientes secos, mexendo sempre para evitar a formação de grumos.
- Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar. Depois de frio, está pronto para servir. Aproveite o delicioso bolo de fubá com erva doce que você acabou de preparar!
Receita de Bolo de Fubá com Erva Doce
Um legado de sabores é o que melhor define o bolo de fubá com erva doce. Aprendi esta receita com minha avó, uma mulher sábia que sabia transformar ingredientes simples em algo extraordinário.
Este bolo, em particular, leva consigo uma história de família, um gosto de tradição.
É um bolo excelente para o café da manhã ou lanche da tarde, seja durante a semana ou nos finais de semana. Simples de preparar, esta receita traz consigo a facilidade de ingredientes comuns, combinados para criar algo verdadeiramente único.
O aroma da erva doce misturado ao fubá é algo que tem a capacidade de transformar a atmosfera de qualquer cozinha.
Adaptei a receita ao longo dos anos, mas a essência do bolo de fubá com erva doce permanece. Apesar de algumas mudanças, a experiência de prepará-lo ainda é tão gratificante quanto no primeiro dia que aprendi com minha avó.
Convido você a se juntar a mim nessa viagem de sabores e tradição.
Tempo Total de Preparo e Cozimento
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 45 minutos
Rendimento da Receita
Esta receita rende aproximadamente 10 porções.
Informação Nutricional
Os valores a seguir correspondem a uma porção padrão de 100g do nosso bolo de fubá com erva doce:
- Calorias: 230 kcal
- Proteínas: 3,5 g
- Carboidratos: 42 g
- Gorduras Totais: 6 g
- Gorduras Saturadas: 1,5 g
- Fibra Alimentar: 2 g
- Sódio: 190 mg
Fonte: Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)
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Assista essa Receita em Vídeo
O vídeo mostra o passo a passo de uma variação da minha receita. Assista:
Variações da Receita
A beleza da culinária é a possibilidade de experimentar. Portanto, sinta-se livre para adicionar outros ingredientes ao seu bolo.
Que tal experimentar uma pitada de canela ou um pouco de casca de laranja ralada para dar um toque cítrico? Ficará maravilhoso.
Se preferir, também pode substituir o leite de soja por outro leite vegetal de sua preferência.
Dicas e Observações de Segurança
Na cozinha, a segurança deve sempre vir em primeiro lugar.
Ao preparar o bolo de fubá com erva doce, tenha cuidado ao manusear utensílios afiados, como facas, e ao operar o fogão.
Ao utilizar o forno, lembre-se de sempre usar luvas de forno para proteger suas mãos de possíveis queimaduras.
Nunca deixe o forno sem supervisão enquanto estiver em uso. Assegure-se também de manter uma área de trabalho limpa e organizada para evitar acidentes.
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre como preparar o bolo de fubá com erva doce. Separamos as cinco principais perguntas feitas no Google para ajudá-lo a aperfeiçoar sua receita.
Posso usar outro tipo de leite na receita?
Sim, você pode substituir o leite de soja por qualquer outro leite de sua preferência.
O bolo pode ser congelado?
Sim, o bolo de fubá com erva doce pode ser congelado e mantém seu sabor e textura.
Posso usar adoçante em vez de açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção.
Como posso saber se o bolo está pronto?
O bolo está pronto quando um palito inserido no centro sai limpo.
Posso fazer essa receita na air fryer?
Sim, ajuste o tempo de cozimento de acordo com as instruções do fabricante do seu aparelho.
Curiosidades Dessa Receita
Agora que você já sabe como fazer um delicioso bolo de fubá com erva doce, vamos explorar algumas curiosidades sobre essa receita!
Origem do Fubá
O fubá, ingrediente principal desta receita, é um produto da culinária indígena brasileira. Ele é obtido a partir do milho seco e moído.
A Erva Doce e a Culinária Brasileira
A erva doce é muito utilizada na culinária brasileira, principalmente em receitas de doces. Ela adiciona um sabor e aroma únicos ao bolo de fubá.
Bolo de Fubá pelo Brasil
O bolo de fubá é uma receita bastante popular em todo o Brasil, com variações regionais. Algumas versões incluem ingredientes como queijo e goiabada.
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