Arroz Doce Cremoso
- 2 xícaras de chá de arroz
- 4 xícaras de chá de água
- 1 litro de leite
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite
- Canela em pó a gosto
- Comece por lavar bem o arroz em água corrente até a água sair transparente. Em seguida, escorra o arroz e reserve.
- Em uma panela, adicione as 4 xícaras de água e o arroz. Cozinhe em fogo médio até que a água esteja quase toda absorvida.
- Quando a água estiver quase toda absorvida, adicione o litro de leite e o vidrinho de leite de coco. Reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando para não pegar no fundo da panela.
- Assim que o arroz estiver macio, adicione o açúcar e o leite condensado. Continue a cozinhar, sempre mexendo, até que o açúcar e o leite condensado estejam totalmente dissolvidos e o arroz doce esteja com uma consistência cremosa.
- Por fim, adicione a caixinha de creme de leite, mexa bem e desligue o fogo.
- Retire a panela do fogo e deixe o arroz doce esfriar um pouco antes de servir. Polvilhe com canela em pó a gosto. Seu arroz doce cremoso está pronto para ser apreciado!
Receita de Arroz Doce Cremoso
Aprendi a fazer este arroz doce cremoso com minha avó, uma matriarca na cozinha, que me transmitiu a essência do sabor autêntico. Ela sempre tinha uma tigela quente deste arroz doce cremoso para adoçar nossos encontros de família.
Esta receita é um prato versátil, ótimo para qualquer ocasião, tanto pode ser preparado durante a semana para uma sobremesa simples após o jantar, quanto ser uma adição deliciosa a um almoço especial de fim de semana. Sendo uma ótima opção para época de São João.
Agora, convido você a se juntar a mim nesta jornada gastronômica. Vamos preparar este delicioso arroz doce cremoso juntos?
Tempo Total de Preparo e Cozimento:
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Tempo de espera: 10 minutos para esfriar
Rendimento da Receita:
Esta receita de arroz doce cremoso serve até 8 pessoas.
Informação Nutricional:
Os valores a seguir se referem a uma porção padrão de 100g da receita de arroz doce cremoso:
- Calorias: 112 kcal
- Carboidratos: 18.3 g
- Proteínas: 3.2 g
- Gorduras totais: 2.6 g
- Gorduras saturadas: 1.5 g
- Fibras: 0.2 g
- Sódio: 50 mg
Estas informações nutricionais foram retiradas do site da Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO) da UNICAMP, uma fonte confiável e reconhecida nacionalmente no Brasil. (Fonte: TACO/UNICAMP)
Por favor, note que esses valores podem variar ligeiramente dependendo dos ingredientes usados na receita.
Assista essa Receita em Vídeo
Variações da Receita:
Esta receita de arroz doce cremoso é bastante versátil e permite diversas variações.
Experimente adicionar alguns cravos da índia durante o cozimento para dar um toque especial.
Outra sugestão é utilizar um mix de leites, como leite de amêndoas ou de aveia, para um toque diferente de sabor.
Se desejar, pode também adicionar frutas secas como passas ou damascos picados para uma textura extra.
Dicas e Observações de Segurança:
Durante o preparo dessa receita, é importante lembrar de tomar alguns cuidados de segurança básicos.
Ao usar o fogão, sempre tenha atenção ao fogo e nunca deixe panelas sem supervisão.
Quando estiver cortando ingredientes, manuseie a faca com cuidado e mantenha os dedos longe da lâmina.
No caso de equipamentos elétricos, certifique-se de que estão em bom estado de conservação antes de usá-los.
E lembre-se: a segurança na cozinha é essencial para que a experiência culinária seja sempre prazerosa e livre de acidentes.
Dúvidas Frequentes da Receita
Entendemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita. Por isso, separamos as principais perguntas feitas no Google em relação a essa receita.
Posso fazer arroz doce sem leite condensado?
Sim, você pode substituir o leite condensado por mais açúcar ou adoçante de sua preferência.
O arroz doce pode ser congelado?
Sim, o arroz doce pode ser congelado por até 3 meses em recipiente hermético.
Posso usar arroz integral no arroz doce?
Sim, mas o tempo de cozimento pode ser maior e a textura será diferente.
Arroz doce engorda?
Como qualquer alimento, o consumo excessivo pode levar ao ganho de peso.
Qual a origem do arroz doce?
Acredita-se que o arroz doce tenha origem asiática, mais precisamente na China.
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