Farofa de Bancon Crocante
- 500 gramas de bacon em cubos
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 4 dentes de alho picados
- 4 xícaras de farinha de mandioca
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Em uma panela grande, frite o bacon em fogo médio, mexendo de vez em quando, até que fique dourado e crocante. Retire o bacon da panela e reserve em um prato forrado com papel toalha. Descarte a gordura que se formou na panela, deixando apenas uma colher de sopa.
- Na mesma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho em fogo baixo, até que fiquem macios e aromáticos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Aumente o fogo para médio-alto e adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para incorporar aos ingredientes refogados. Continue mexendo por cerca de 15 minutos, até que a farinha fique dourada e soltinha.
- Desligue o fogo e acrescente o bacon reservado e a salsinha picada. Misture bem e transfira para uma travessa. Sirva quente ou fria, como preferir.
Neste artigo, eu vou mostrar como fazer uma deliciosa receita de farofa de bacon crocante.
Esta é uma das minhas receitas favoritas, pois combina o sabor salgado e defumado do bacon com a textura crocante e seca da farinha de mandioca.
É uma ótima opção para acompanhar carnes, aves, peixes ou saladas, e pode ser feita em qualquer ocasião, seja durante a semana, no fim de semana ou em datas especiais.
Eu aprendi esta receita há algum tempo, e desde então eu sempre faço quando quero impressionar meus convidados ou me deliciar com um prato simples e saboroso.
Que tal fazer esta receita junto comigo? Vou te ensinar o passo a passo e os ingredientes que você vai precisar. Vamos lá?
Tempo total da receita
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
Rendimento da receita
- Esta receita rende 6 porções de aproximadamente 100 gramas cada.
Receita em Vídeo
Para quem gosta de receita em vídeo, indiquei um do canal do YouTube: @receitassemblablabla
Variações da Receita
Você pode variar a receita de farofa de bacon crocante adicionando outros ingredientes que combinem com o sabor defumado e salgado do bacon. Algumas sugestões são:
Ovos cozidos picados
Azeitonas verdes ou pretas
Milho verde cozido
Uvas passas
Castanhas de caju ou do Pará
Dúvidas Frequentes da Receita
Muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, então separamos as principais para você.
Veja abaixo as perguntas e respostas mais frequentes sobre a farofa de bacon crocante.
Como conservar a farofa de bacon crocante?
Guarde a farofa em um pote fechado na geladeira por até 3 dias.
Como deixar a farofa mais úmida?
Adicione mais manteiga ou azeite à farofa e mexa bem.
Como fazer farofa de bacon com farinha de rosca?
Substitua a farinha de mandioca pela mesma quantidade de farinha de rosca e siga o mesmo modo de preparo.
Como fazer farofa de bacon vegana?
Use bacon vegetal ou tofu defumado no lugar do bacon e manteiga vegetal no lugar da manteiga.
Como fazer farofa de bacon com couve?
Acrescente folhas de couve picadas à frigideira depois de refogar a cebola e o alho e antes de adicionar a farinha.
Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.
