Inicie

Adicionando os ovos em uma cumbuca e bata com auxílio de um garfo ou de um fouet.

Mistura de Um

Acrescente o leite de coco, o açúcar de coco e o extrato de baunilha e misture bem. Reserve.

Mistura de outro

Em outro recipiente, adicione a farinha de amêndoas, o cacau em pó e o fermento em pó, misturando bem.

Atenção

Agora, una as duas misturas e mexa bem, até obter uma massa lisa e uniforme. Transfira a massa para uma frigideira média e untada.

Frigideira

Leve ao fogo baixo e tampe a frigideira. Quando as bordas do bolo começarem a secar, adicione os pedaços de chocolate amargo e tampe a frigideira novamente.

No fogo

Quando a parte de cima do bolo começar a secar, adicione mais pedaços de chocolate amargo e deixe até derreter.

Dica

Para saber se está no ponto, realize o teste do palito, conferindo se o mesmo está saindo limpo e seco. Decore como preferir. Só servir

Informações Adicionais

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O chocolate amargo é muito benéfico para a saúde, entre os benefícios podemos destacar:

• Melhora as habilidades esportivas:

Comer 40 gramas de chocolate escuro por dia aumentaria o desempenho dos atletas. Em questão: não as calorias que fornece, mas um flavonoide muito especial, a epicotecina, que dilata os vasos sanguíneos e reduz o consumo de oxigênio.

• Chocolate contra declínio cognitivo:

E se o seu pequeno quadrado favorito também pudesse revigorar sua mente? Novamente, são os flavonoides, e mais especificamente os flavonóis de cacau, que estimulariam a função cognitiva combatendo o declínio relacionado à idade.

• Chocolate ajuda a combater rugas:

Não espere mais para adicionar chocolate escuro à sua lista de alimentos antienvelhecimento. Os antioxidantes que ele contém, como a catequina, ajudam a manter um corpo dinâmico. 

O chocolate branco ou ao leite não está entre esses alimentos jovens, porque seu teor de cacau e, portanto, antioxidantes, é muito menor do que o do chocolate escuro.

• Reduz a hipertensão:

Flavonoides como catequina e epicotecina estimulam a fabricação de ácido nítrico pelo nosso corpo. Como resultado, nossos vasos sanguíneos se dilatam, diminuindo efetivamente a pressão arterial. 

• Chocolate melhora a concentração:

Se o seu chocolate contém pelo menos 60% de cacau, aqui está outra desculpa para mordiscar no trabalho: melhora a concentração e o estado de alerta. Isso por causa de seu teor de theanina, um aminoácido conhecido por seu papel positivo no relaxamento e atenção.

Gostou de saber mais sobre como fazer Bolo de Frigideira Low Carb de Chocolate? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!