• 1/2 xícara (chá) bacon picado
• 1/2 xícara (chá) calabresa picado
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picado
• 1/4 pimentão verde picado
• 1 tomate sem pele e sem semente picado
• 1/2 xícara (chá) carne seca cozida e desfiada
• 2 xícaras (chá) arroz cru
• Sal a gosto
• 1 litro de água quente
• Salsinha a gosto

Receita de arroz carreteiro tradicional

Fazer um arroz carreteiro tradicional é sinônimo de sucesso na cozinha. Além de ser uma refeição típica do Brasil, possui muitos ingredientes que são fáceis de conseguir.

Contudo, como a elaboração da receita é um pouco mais complicada, esse prato é tido como requintado por grande parte da população.

Mas, como você verá ao longo do artigo, fazer arroz carreteiro tradicional não precisa ser difícil. 

Por isso hoje, a Chef Naoca irá ensinar você a fazer um delicioso arroz carreteiro tradicional. Quer saber mais? Continue lendo!

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Para preparar a receita de arroz carreteiro tradicional, você vai precisar de:

O arroz é um alimento muito saudável. Aqui estão seus principais benefícios:

Fornece energia

Como o arroz é abundante em carboidratos, ele atua como combustível para o corpo e ajuda no funcionamento normal do cérebro. Os carboidratos são metabolizados pelo corpo e convertidos em energia funcional e utilizável. 

As vitaminas, minerais e componentes orgânicos encontrados nele aumentam o funcionamento e a atividade metabólica de todos os órgãos, o que aumenta ainda mais os níveis de energia.

Previne a obesidade

É parte integrante de uma dieta equilibrada, pois pode fornecer nutrientes sem ter nenhum impacto negativo na saúde. 

Baixos níveis de gordura, colesterol e sódio também ajudam a reduzir a obesidade e as condições associadas. Embora a maioria das pessoas tenha o equívoco de que o consumo de arroz branco causa um aumento nos níveis de glicose no sangue, não há evidências a esse respeito.

Controla a pressão arterial

O arroz é pobre em sódio, por isso é considerado um dos melhores alimentos para aqueles que sofrem de hipertensão. O sódio pode fazer com que veias e artérias se contraiam, aumentando o estresse e a tensão no sistema cardiovascular à medida que a pressão arterial aumenta. 

Isso também está associado a condições cardíacas, como aterosclerose, ataques cardíacos e derrames, portanto, evitar um excesso desse mineral é sempre uma boa ideia.

Qualidades diuréticas e digestivas

A casca de arroz é considerada um medicamento eficaz para tratar a disenteria. Como diurético, ajuda a eliminar toxinas do corpo, como o ácido úrico. E até perder peso, já que aproximadamente 4% da urina é composta de gordura corporal. 

O alto teor de fibras também aumenta a regularidade dos movimentos intestinais e protege contra vários tipos de câncer, além de reduzir as chances de doenças cardiovasculares. 

Melhora o metabolismo

O arroz é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, como niacina, vitamina D, cálcio, fibras, ferro, tiamina e riboflavina. Essas vitaminas fornecem a base para o metabolismo do corpo, a saúde do sistema imunológico e o funcionamento geral dos órgãos.

Outros benefícios

O arroz pode prevenir constipação crônica. A fibra insolúvel nele atua como uma esponja macia que pode ser empurrada através do trato intestinal de forma rápida e fácil. O arroz integral e os grãos integrais são conhecidos por serem ricos em fibras insolúveis.

As pessoas escolhem diferentes tipos de arroz, dependendo de suas necessidades culinárias, disponibilidade e também dos potenciais benefícios para a saúde. 

Gostou de saber mais sobre como fazer arroz carreteiro tradicional? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!