• 1 e 1/2 de batata cozida ( baroa ou doce )
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 4 colheres (sopa) de óleo vegetal
• 60 ml de água morna
• Sal a gosto (opcional)

Receita de Pão de Queijo Vegano

Não sou vegana, mas, admito que essa receita de pão de queijo vegano me despertou a curiosidade de fazer e eu digo que é uma ótima opção de lanche e os pãezinhos ficam uma delícia, coisa que eu não esperava.

Para esta receita vamos precisar de batata, você pode usar tanto a batata doce quanto a batata comum, vai da sua escolha.

Já sabemos que o pão de queijo é uma receita clássica, muito consumida no café da manhã e nos lanches da tarde, sua versão vegana é extremamente saudável e não deixa de ter o mesmo gosto agradável quando servida com um cafezinho.

Pão de queijo Vegano “Sem Queijo”

Apesar do nome da receita ser “pão de queijo”  e a própria receita não levar nenhum tipo de queijo, é possível fazer adaptações desta receita, sem conter queijo, lactose e ovos.

A textura e o sabor desse pão lembra realmente ou se assemelha um pão de queijo, fazendo que se torne o nosso pão de queijo vegano simples e fácil.

Informações Nutricionais

Cada unidade tem: Baseado em um pão de 40 gramas

• Calorias: 109
• Gorduras totais: 4g
• Gorduras saturadas: 0,4g
• Carboidratos: 15g
• Fibras: 0,6g
• Proteínas: 1,3g
• Sódio: 32mg

Se assim como eu, você também ficou com vontade de saber como fazer a receita de pão de queijo vegano, continue no post que eu vou te ensinar o passo a passo.

Veja também essas receitas:

• Como Fazer Pão de Alho na AirFryer
• Receita de Bolinho de Batata na AirFryer
• Brigadeiro de Colher Zero Lactose e Zero Açúcar

Continuando…

Agora vamos ver exatamente quais ingredientes precisaremos para fazer essa receita deliciosa! Veja no próximo tópico.

Forma secundável da receita de pão de queijo vegano

A receita acima foi adaptada como eu disse, mas tem uma outra forma de fazer essa receita de pão de queijo vegano com apenas 4 ingredientes. Veja:

INGREDIENTES: 2 batatas doces cozidas, 2 xícaras de tapioca em goma, 1 colher de azeite e sal a gosto.

PREPARO: Coloque tudo em uma tigela e misture com as mãos, faça bolinhas e leve para assar.

Dica: Você pode até substituir a goma de tapioca pelo o polvilho doce ou azedo, você decide. Se preferir o doce, tenha cuidado com o sabor para evitar que seu pão fique muito doce, lembrando que a batata já é doce. Ou você pode usar batata normal.

Acompanhe também a receita de pão de queijo vegano através do canal VegTube:

Benefícios da batata baroa

A batata baroa é uma variedade de batata que tem diversos benefícios à saúde, como:

É rica em fibras alimentares, o que ajuda a melhorar o trânsito intestinal. 

É rica em vitaminas e minerais, especialmente em vitamina C, que ajuda a melhorar o sistema imunológico.

Além disso, a batata baroa é uma boa fonte de carboidratos de baixo índice glicêmico, o que significa que ela libera lentamente a energia para o corpo, mantendo os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Esta batata também é uma boa fonte de proteínas, o que ajuda a melhorar o desenvolvimento e a manutenção dos músculos.

Tanto a batata baroa quanto a batata doces são ótimas para o preparo da receita de pão de queijo vegano.

Benefícios da batata doce

A batata doce é um alimento saudável e nutritivo. Ela possui diversos benefícios para a saúde, como:

Fonte de nutrientes: A batata doce é uma fonte rica de vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina C, ferro, cálcio, magnésio, fósforo e potássio.

Baixo teor de gordura: A batata doce contém apenas 0,1 g de gordura por 100 g de alimento, o que a torna ideal para quem está preocupado com a ingestão de gordura.

Ajuda na digestão: A batata doce contém fibra alimentar, o que ajuda a melhorar a digestão e prevenir problemas como a constipação.

Rico em antioxidantes: A batata doce é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra o envelhecimento.

De qualquer forma você terá um pão de queijo vegano e delicioso para seus lanches. Aproveite!