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Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas

Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas


PREPARO

150 Minutos


RENDIMENTO

100 Porções


FAVORITOS

58


CHEFF

Naoca


Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas

Hoje temos por aqui Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 150 minutos esta maravilha de receita da categoria Sopa para seus convidados. A receita pode render até 100 porções e é bem simples de fazer.

Sopão solidário

Hoje o blog da vó Naoca trouxe uma receita de sopão solidário que serve até 100 pessoas, a sopa tem os ingredientes certos na medida certa e é muito nutritiva. Ideal para você preparar e fazer sua doação com a certeza que a receita sairá uma delicia.

Receita de Sopão solidário

Sopão Solidário

A sopa está sendo um dos alimentos mais procurados para grupos de voluntários que doam comidas para pessoas diversas pessoas que muitas delas não tenham condições de se alimentar.

Além da sopa ter muita procura ela é econômica na hora da compra dos ingredientes e prática na hora de prepara-la, a sopa é rica em nutrientes devido levar legumes e verduras, a carne é a proteína perfeita para completar a sopa deixando-a deliciosamente saborosa.

Com isso o blog fez questão de separar aquela receita perfeita de vovó, testei a receita de sopão solidário e estou divulgando para vocês os ingredientes e modo de preparo completo. Uma sopa quentinha é tão boa.

DICA

  • Você pode usar o tipo de carne de sua preferencia;
  • Pode usar o tipo de macarrão de sua preferência;
  • Pode acrescentar ovos cozidos;
  • Pode servir pão junto com a sopa.

Veja também: Sopa para quem está com Diarreia


Ingredientes Para Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas

  • 10 kg de macarrão
  • 3 kg de coxão mole
  • 3 kg de mandioca
  • 3 kg de batata
  • 2 kg e 500 g de abóbora
  • 1 kg de couve flor
  • 1 kg e 500 g de cenoura
  • 1 kg de chuchu
  • 1 kg de repolho
  • 500 g de vagem macarrão (feijão verde)
  • 5 maços de couve
  • 2 cabeças de alho
  • 1 kg e 500 g de cebola
  • 1 kg e 500 g de tomate
  • 4 sachês de caldo de carne
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo

Como Fazer Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas


CARNE

Corte em cubos e refogue a cebola e alho com óleo até dourar.


EM SEGUIDA

Adicione os sachês de carne , tomates, sal e pimenta a gosto, misture e acrescente a mandioca, cenoura e água até cobrir e deixe ferver por 30 minutos.


APÓS ESTE TEMPO

Acrescente os demais ingredientes e ferva por mais 2 horas, mexendo sempre com frequência para não grudar no fundo da panela. Acrescente a água na medida que for engrossando.


MACARRÃO

Assim que engrossar o conteúdo coloque o macarrão e adicione água na medida proporcional dos ingrediente e siga o processo de acrescente a água na medida que for engrossando, sempre mexendo.


FINALIZANDO

Quando todos os ingredientes estiverem amolecidos e o caldo estiver com a consistência cremosa, desligue e o fogo e sirva.


Informações Adicionais

DICA: Sempre dê uma prova no caldo ao acrescentar os ingrediente, dessa forma você matem sobre controle o ponto certo de sal, ao mexer observe se precisa levar mais água, espete a carne e legumes para saber se já estão amolecidos.




One thought on “Receita de Sopão Solidário que Serve 100 pessoas”
  1. Silvia dos Santos disse:

    Dica ótima, agora sei a quantidade certa para cada evento.show de bola

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