Como Fazer Torta de Chocolate com Nutella
Passo
Coloque o creme de leite para aquecer em uma panela em fogo médio. Quando estiver quente (sem ferver, apenas quente), adicione 200 g de Nutella e chocolate em barra e o chocolate em pó. Deixe tudo derreter em fogo baixo.
Bater
Coloque os ovos e o açúcar em uma tigela. Bata até que haja uma mistura homogênea, cremosa e não muito espumosa.
Preaquecer
Coloque o forno para aquecer a 180°C, para que quando você coloque a torta, a temperatura fique uniforme.
Misturar
Quando o chocolate derreter com o creme de leite, desligue o fogo e reserve a mistura. Adicione a mistura dos ovos e o açúcar, misture bem (por 2 ou 3 minutos).
No Creme
Quando começar a formar crosta, introduza as 2 colheres de sopa de sobremesa de amêndoa picada e deixe a mistura descansar.
Passo
Derreta a manteiga (use o micro-ondas é mais rápido). Com o moedor, esmague os biscoitos e adicione a manteiga derretida por cima.
Passo
Pegue a mistura de manteiga e biscoitos e a distribua na base de um grande molde removível. Pressione contra o fundo com a ajuda de uma colher ou com os dedos. E coloque no forno por cerca de 5 minutos para endurecer.
Passo
Asse o resto das amêndoas em uma frigideira com algumas colheres de chá de azeite, quando elas começam a ficar douradas, remova para um prato. Eu adicionei mel para pegar um caramelo.
Montar a Torta
Depois é só montar a torta colocando o creme preenchendo toda a base e decorando com as amêndoas. Está pronto!
Informações Adicionais
O chocolate possui muitos benefícios interessantes para a saúde, entre os principais podemos destacar:
- Chocolate ajuda a combater rugas
Os antioxidantes que ele contém, como a catequina, ajudam a manter um corpo dinâmico. O chocolate branco ou ao leite não está entre esses alimentos, porque seu teor de cacau e, portanto, antioxidantes, é muito menor do que o do chocolate escuro.
Flavonoides como catequina e epicotecina estimulam a fabricação de ácido nítrico pelo nosso corpo. Resultado: nossos vasos sanguíneos se dilatam, diminuindo efetivamente a pressão arterial
- Chocolate melhora a concentração
Se o seu chocolate contiver pelo menos 60% de cacau, melhora a concentração e o estado de alerta. Em questão: seu teor de theanina, um aminoácido conhecido por seu papel positivo no relaxamento e atenção.
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