CALDA

Despeje todo o açúcar e leve ao fogo médio e mexa até que comece a formar um caramelo.

Em seguida

Abaixe o fogo e despeje toda a água de uma só vez, então basta mexer sem parar até que derreta completamente. Depois é só caramelizar a forma de pudim.

Inicie

Batendo em um liquidificador os ovos e adicione o açúcar até que cresça e engrosse. Em seguida, adicione o óleo e continue batendo até que tudo esteja bem incorporado.

Em seguida

Adicione o farelo, a farinha e o leite várias vezes, misturando bem.

Adicionar

Em seguida, adicione as nozes e as raspas de limão e misture para incorporar.

Assar

Coloque imediatamente esta preparação no molde caramelizado. Asse em banho maria no forno (pré-aquecido a 180°C pouco antes de começar com a preparação).

Dica

Asse por entre 30 e 40 minutos, isso depende muito do forno e do molde.

Finalizando

Desenforme, decore como preferir e leve para gelar por 1 hora. Após isso, aproveite para se deliciar com o seu Pudim de Trigo Simples.

O trigo é um alimento fundamental em nossa geração. Para ajudar você a entender mais sobre os benefícios desse alimento, eu preparei uma lista que pode lhe ajudar:

• É um cereal rico em fibras:

O trigo, e mais particularmente seus germes, são muito ricos em fibras:

75% deles são fibras insolúveis, o que garante um bom trânsito, combate a constipação e aumenta a sensação de saciedade;

25% são fibras insolúveis, cuja ação preventiva contra diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares está comprovada.

Comer alimentos ricos em fibras atua na função intestinal, ajuda a perder peso e previne doenças cardiometabólicas.

• Tem propriedades antioxidantes:

É importante ter uma dieta rica em antioxidantes, a fim de evitar ataques de radicais livres. Esses compostos são responsáveis pelo envelhecimento celular prematuro e causam doenças cardiovasculares, cânceres ou doenças neurodegenerativas.

Contém poderosos antioxidantes: carotenoides, ácidos fenólicos e vitamina E.

É interessante notar, no entanto, que os germes e farelos de trigo são muito mais ricos em antioxidantes do que o trigo processado ou refinado.

• Comer trigo limita os níveis de colesterol no sangue:

Você sabia que isso pode ajudar a reduzir seu colesterol ruim? De fato, contém fibras solúveis e fitoesteróis que reduzem a absorção de colesterol no sangue, incluindo LDL, colesterol ruim.

Isso é ainda mais verdadeiro para o gérmen de trigo, que é mais rico em fitoesteróis.

• Pode ajudar na perda de peso:

Você quer perder peso sem ter que se privar?

O trigo é rico em fibras insolúveis, o que aumenta a sensação de saciedade e reduz pequenas vontades. Comer alimentos ricos em fibras, como trigo, faz você se sentir cheio por mais tempo e, assim, limitar os lanches.

Gostou de saber mais sobre como fazer Pudim de Trigo Simples? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!