Informações Adicionais
O ovo usado nessa receita é um alimento muito saudável. Aqui estão seus principais benefícios:
1. Fornece proteínas de alta qualidade
As proteínas na gema são usadas mesmo que sejam consumidas cruas. No entanto, a clara só é completamente digerida se for cozida. Consumir 100 g de ovo (aproximadamente 2 ovos inteiros) fornece 12,7 g de proteína, o que corresponde a 15-20% da proteína que deve ser ingerida diariamente.
Essas proteínas são usadas para a formação de enzimas, anticorpos e neurotransmissores que nos mantêm saudáveis. A qualidade das proteínas fornecidas pelo ovo é fantástica porque são de boa qualidade.
A qualidade é definida pelo valor biológico, que reflete a taxa de utilização proteica da proteína pelo organismo.
Esse valor é o mais alto para a proteína do ovo, devido à concentração e equilíbrio em que os diferentes aminoácidos que os constituem são encontrados, tanto na proteína da clara quanto na da gema.
2. Ajuda a manter o peso
Os ovos são um alimento muito saciante, o que os torna perfeitos para controle de peso. Além disso, existem estudos sobre a ingestão de macronutrientes no café da manhã que mostram que as pessoas que começam o dia com proteínas, especificamente ovos, perdem ou mantêm peso mais facilmente em comparação com aquelas que comem um alto teor de carboidratos, como pão ou pão.
3. Promove o aumento da massa muscular
Os ovos, além de conter proteínas, contêm vários aminoácidos essenciais, como lisina, metionina, valina e triptofano.
Todos eles promovem a formação de tecido muscular e também são encontrados em suplementos proteicos sintéticos. Lembre-se de que a chave para ganhar maior massa muscular é encontrar o equilíbrio entre exercício e nutrição.
4. Eles promovem o bom humor
Os ovos contêm uma mistura benéfica de ácidos graxos ômega-3, zinco, vitaminas do complexo B e iodo, nutrientes que atuam juntos para combater a fadiga e reverter o mau humor.
5. Eles ajudam na contração muscular
A vitamina B12 nos ovos também ajuda na contração muscular, o que é essencial para os corredores.
É aquele evento organizado e natural que corre ao nível dos músculos quando as fibras e proteínas dentro deles se unem, e há uma tensão na área, alcançando assim o movimento. A propósito, a contração muscular também é exercida.
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