Primeiro

Bata no liquidifcador o suco do maracujá e o leite condensado até ficar homogêneo. Reserve enquanto bate o chantilly.

Chantilly

Numa batedeira bata o chantilly bem gelado, bata até ficar levemente consistente. Transfira para a tigela que está a outra parte do mousse e mexe com auxilio de um fouet.

Na travessa

Transfira para a travessa, cubra com papel filme e leve para gelar por pelo menos 12 horas. Faça a ganache antes de tirar a travessa da geladeira.

Ganache

Numa tigela coloque o chocolate e o creme de leite, leve no microondas ou em banho maria. Mexa até virar ganache.

Finalizando

Derrame a ganache por cima do mousse, espalhe bem e sirva em seguida ou leve para gelar por mais 1 hora. Se desejar, decore como quiser.

Informações Adicionais

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Receita em Vídeo

Do canal: @isamaraamancio

Como Fazer o Ganache

Para fazer a ganache no microondas, você precisa de uma tigela que possa ir ao microondas, chocolate picado e creme de leite. Você deve colocar o chocolate e o creme de leite na tigela e levar ao microondas por 30 segundos, retirar e misturar bem. Repita esse processo até que o chocolate esteja completamente derretido e a mistura fique homogênea.

Para fazer a ganache em banho maria, você precisa de uma panela com água fervente, uma tigela que encaixe na panela sem tocar na água, chocolate picado e creme de leite. Você deve colocar o chocolate e o creme de leite na tigela e levar ao banho maria, mexendo sempre até que o chocolate derreta e a mistura fique lisa.

 

Pronto! Você tem uma sobremesa incrível e irresistível, que vai deixar todo mundo com água na boca. Não perca tempo e faça hoje mesmo essa receita de mousse de maracujá cremoso na travessa com cobertura de chocolate. Você vai se apaixonar por essa delícia! 😍