Lave

Primeiro lave bem os morangos e corte em 4 parte. Então os coloque em uma tigela grande com suco de limão e açúcar, misture bem e deixe durante a noite.

Fogo

No dia seguinte, despeje a mistura em uma panela e coloque o fogo alto. Quando começar a ferver, abaixe o fogo para um nível suave e deixe cozinhar até encolher

Mexer

De tempos em tempos, mexa para evitar que grude e remova a espuma que sai na superfície.

Utilize Fracos

Após meia hora de cozimento, despeje o conteúdo da caçarola em frascos de vidro recém limpos e secos.

Em seguida

Feche os frascos e os deixe virados para baixo por um dia inteiro. No dia seguinte, temos a geleia pronta para comer.

Dica

Se virmos que os morangos não derretem completamente durante o cozimento, podemos esmagá-los um pouco com um liquidificador. Você só precisa ter cuidado para que não fique muito líquido.

Gelar

A geleia dura até 6 meses se a armazenarmos em local escuro, fresco e seco. Na geladeira dura uma semana aberta.

Finalizando

Se, em vez de colocar açúcar normal, colocarmos açúcar mascavo, ele terá uma cor mais bonita e será mais saudável.

O morango é uma fruta que possui muitas virtudes interessantes para a saúde. Entre as principais estão:

• Fruta antifadiga:

Rico em vitamina C, os morangos estão entre os alimentos antifadiga a não negligenciar. Mas além de nos ajudar a recuperar energia, essa vitamina aumenta nossas defesas imunológicas e protege o corpo de várias infecções. 

• Propriedades antioxidantes:

Os aromanóides no conteúdo dão a esta fruta sua cor bastante vermelha. Além disso, esses compostos estão de fato dentro dos poderes antioxidantes dos morangos. Estes incluem antocianinas que podem retardar o crescimento de células cancerígenas de cólon, próstata e cavidade oral. 

• Boa fonte de manganês:

Comer morangos também nos permite encher manganês. Mas por que exatamente esse elemento é tão importante? Ele atua como cofator de muitas enzimas que contribuem para o bom funcionamento de vários processos metabólicos. 

Além disso, promove a prevenção de danos causados pelos radicais livres. 

• Qualidades hidratantes:

Beber água diariamente é um gesto essencial para se manter saudável. O morango também tem propriedades extremamente hidratantes por seu alto teor de água: 90,3 g por 100 g de morangos crus. Portanto, não é por acaso que eles pertencem ao belo grupo de alimentos para a pele. 

• Promove a saúde intestinal e o desenvolvimento fetal:

Os morangos também são ricos em fibras que mimam a boa saúde intestinal e reduzem o inchaço da barriga. Graças ao seu conteúdo de vitamina B9, também conhecido como ácido fólico, eles contribuem para o desenvolvimento adequado do feto durante a gravidez.

Gostou de saber mais sobre como fazer Geleia de Morango para Torta? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!