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Brigadeirão em Banho Maria




PREPARO

55 Minutos


RENDIMENTO

Porções


FAVORITOS

74


CHEFF

Naoca


Brigadeirão em Banho Maria

Hoje temos por aqui Brigadeirão em Banho Maria que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 55 minutos esta maravilha de receita da categoria sobremesa para seus convidados. A receita pode render até porções e é bem simples de fazer.

Receita de Brigadeirão em Banho Maria

Uma sobremesa que todas as pessoas irão gostar? O Brigadeirão em Banho Maria certamente é uma das melhores opções. Contudo, nem todo mundo sabe como fazer.

Assim sendo, para ajudar você a entender mais sobre como fazer Brigadeirão em Banho Maria, eu preparei o artigo de hoje sobre o assunto. Ficou interessado em saber mais? Então acompanhe comigo agora mesmo!

Como fazer Brigadeirão em Banho Maria

Veja também: Bolo floresta negra


Ingredientes Para Brigadeirão em Banho Maria

  • 2 latas de creme de leite (aqui você pode escolher se deseja com soro ou não)
  • 2 latas de leite condensado
  • 6 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 2 xícaras de cacau em pó
  • 2 xícaras de chocolate granulado para decoração

Como Fazer Brigadeirão em Banho Maria


Orientação

Essa é uma receita muito simples de fazer, você verá. Tudo o que você precisa é seguir esse passo a passo corretamente. Vamos lá?


Liquidificador

Em primeiro lugar você precisará levar ao liquidificador todos os ingredientes, tirando o chocolate granulado para a decoração.


Dica

Enquanto o liquidificador bate a mistura, coloque uma panela grande com água para ferver. Para que ele fique bem cremoso, deixe a mistura no liquidificador bater por pelo menos 10 minutos. Esse é o segredo que a maioria das pessoas não contam.


Asssar

Depois desse tempo, coloque a mistura em uma forma com furo no meio untada com manteiga. Em seguida, coloque a forma dentro da panela com água fervendo, para cozinhar em banho maria. Leve no forno em fogo médio.


Esperar

O tempo para estar completamente cozido será de aproximadamente 40 minutos. Após esse tempo, retire do fogo e deixe esfriar alguns minutos.


finalizando

Quando estiver mais frio, desenforme e adicione o chocolate granulado como desejar. Agora , basta deixar na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.


Informações Adicionais

A manteiga usada em muitas sobremesas possui benefícios interessantes para a saúde, entre eles:

  • Manteiga contém antioxidantes:

De fato, contém antioxidantes importantes, como vitaminas A e E, e selênio. Na verdade, é uma das melhores fontes de vitamina A. Também contém doses apreciáveis de vitamina D importante.

  • É uma fonte de vitamina K2:

Esta vitamina é essencial para evitar calcificação arterial e, portanto, arteriosclerose. Para encontrar essa vitamina, a manteiga deve ser preferencialmente de vacas alimentadas com pastagens.

  • Reduz a lipoproteína A:

Ninguém questiona que a lipoproteína A alta é um importante fator de risco cardiovascular, embora, infelizmente, seja um fator desconhecido na cultura atual de colesterol. 

Para alguns especialistas, é o fator de risco mais poderoso. A alta ingestão de carboidratos aumenta a lipoproteína A; pelo contrário, a manteiga tende a reduzi-la.

  • Melhora a saúde digestiva:

A gordura da manteiga contém glicoesfingolipídios, ácidos graxos que protegem contra infecções gastrointestinais. O colesterol que ele contém também protege as paredes intestinais.

  • Promove a saúde da tireoide:

Pessoas com baixa função tireoidiana sofrem de metabolismo lento e, logicamente, ganho de peso. O nutriente mais importante para evitar que a baixa função tireoidiana seja o iodo, e a manteiga contém iodo altamente absorvível.

Gostou de saber mais sobre como fazer Brigadeirão em Banho Maria? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!




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