CREME BRANCO

Em uma panela dissolva o amido do milho e o leito em pó no leite liquido, adicione os outros ingredientes, misture tudo e leve ao fogo baixo. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e reserve, mexa as vezes para esfriar mais rádio e não criar película.

GANACHE

Derreta em banho maria as 2 barras do chocolate meio amargo juntos com o creme de leite, sempre mexendo até derreter tudo. Desligue o fogo e reserve, se preferir pode derreter no micro-ondas.

MONTAR

Organize as uvas na travessa (deixe algumas para decorar). Em seguida adicione todo o creme branco e espalhe para ficar bem distribuído e retinho, jogue algumas uvas cortadas. Agora jogue o ganache por cima e espalhe para ficar tudo muito bem distribuído.

DECORRAR

Faça raspas com o chocolate ao leite, e decore por cima da camada do ganache. Se preferir, pode colocar algumas uvas para decorar. Leve a geladeira por 2 horas e sirva essa delícia de Bombom de Uva na Travessa.

A uva possui muitos benefícios interessantes para a saúde, entre os principais estão:

• Um repertório de vitaminas e minerais

As uvas têm muitas vitaminas e minerais. 100 gramas de uvas têm 23 μg de vitamina K (36% do que é recomendado diariamente), 4 mg de vitamina C (7%), 250 mg de potássio (7%), 0,1 mg de vitamina B6 (5,88%) e 0,4 mg de ferro (2,85%).

• Menos estresse oxidativo

Graças aos antioxidantes contidos nesta fruta, observou-se que o estresse oxidativo – danos produzidos nas células como resultado dos radicais livres – foi minimizado.