Receita do pão de queijo Fit
Hoje temos por aqui Receita do pão de queijo Fit que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 50 minutos esta maravilha de receita da categoria Saudável para seus convidados. A receita pode render até 25 porções e é bem simples de fazer.
Tabela Nutricional por Unidade:
| Calorias | 110 Kcal |
| Carboidrato | 2g |
| Fibra | 1g |
| Proteína | 5g |
| Gordura | 9g |
Tudo sobre a receita do pão de queijo fit e livre de glúten e baixo em carboidratos
Fit e fitness são dois termos que estão muito na moda para designar alimentos que, teoricamente, são mais saudáveis e alinhados a uma boa forma física.
Mas será que é assim mesmo que funciona na prática?
A verdade é que a maioria dos produtos que usa esses adjetivos não é na realidade tão melhor para sua saúde assim.
Basta analisar o caso do pão de queijo.
Com uma simples busca na internet, você será capaz de encontrar inúmeras receitas “fit” (ou “fitness”) de pão de queijo.
Em sua grande maioria, elas levam tapioca como parte da farinha em sua composição.
Ou ainda trocam o queijo tradicional dos pães de queijo por versões mais baixas em gordura.
E qual a melhoria no final das contas?
Bom, geralmente nenhuma.
Muitas vezes você apenas obtendo um pão de queijo menos gostoso — e sem ganhos reais de saúde.
Isso porque, em termos de qualidade nutricional e impacto hormonal, trocar o polvilho (ou a farinha de trigo) por tapioca não faz muita diferença para o seu corpo.
Ambos são fontes de carboidratos (amido), ou seja, energia pura e rapidamente absorvível, que irá causar picos de insulina em seu organismo — o que é péssimo tanto para quem quer emagrecer quanto para quem deseja controlar sua insulina (como pessoas com diabetes ou resistência à insulina).
E ambos sem não contém nenhum tipo de nutrientes como vitaminas, minerais, proteínas ou gorduras boas.
Já no ponto do queijo, você está trocando um alimento totalmente natural e minimamente processado, que é o queijo parmesão ou muçarela, que são obtidos pela simples fermentação do leite, por um queijo que passa por mais processamentos para ficar com seu teor de gordura reduzido.
Sendo que, a gordura naturalmente presente nos alimentos, como a gordura do leite presente no queijo, não necessariamente é danosa a nossa saúde, muito pelo contrário.
No contexto de uma alimentação bem estruturada, composta principalmente por alimentos como carnes, ovos, legumes e frutas, esse tipo de gordura pode inclusive ser benéfica e acaba atuando em prol do bom colesterol e ajudando a proteger seu coração.
Tendo dito tudo isso, você deve estar se perguntando:
- “Mas então como seria um pão de queijo realmente fit ou fitness?”
Bom, vamos compartilhar essa receita abaixo…
Mas, por favor, vamos deixar essas palavras que ganharam uma conotação tão pejorativa de lado.
Caso Interesse: Pão de queijo na airfryer.
E ai, interessado em saber como fazer pão de queijo fit? Então vamos à receita e depois vamos falar sobre suas reais vantagens.
Quantas calorias tem por unidade?
Oi Mallu.
Cada pão de queijo vai ter aproximadamente uns 110 Kcal.
⁶
Obrigada
De nada.
Abraços.