Primeiramente

Em fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando dourar, acrescente o arroz e deixe refolgar mais um tempo. Sempre mexendo para não queimar.

Em seguida

Adicione água até cobrir o arroz e logo acerte o sal. Deixe ferver em temperatura alta. Quando ferver abaixe para a temperatura baixa.

Enquanto isso

Corte e lave o brócolis. Ao passar 5 minutos do arroz no fogo, acrescente os brócolis por cima sem mexer.

Arroz com brócolis

Quando secar a água e, o arroz e o brócolis estiverem cozidos e macios. Estará tudo bom. Passe o arroz com brócolis para um refratário e salpique o parmesão por cima. Sirva com sua proteína favorita.

Informações Adicionais

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Quando eu sei que o arroz com brócolis já está pronto?

É muito simples, quando secar a água e junto o arroz com o brócolis estiverem moles ou macios, isso significa que está prontinho.

Agora se a água secar e o arroz com o brócolis continuarem durinhos, basta colocar mais um pouquinho de água e manter tampado até secar a água.

Outra maneira de cozinhar o arroz com brócolis

Se você gosta do brócolis bem mole, então minha dica é colocar os brócolis junto com a água, tampar e deixar fervendo até secar tudo.

Arroz integral com brócolis

É muito simples, nesse caso eu uso a panela de pressão para amolecer melhor o arroz.

Deixo o arroz na pressão por 15 minutos, retiro do fogo e adiciono os brócolis e deixo na pressão por mais 10 minutos ou até secar a água.

Sigo o msm processo de jogar o parmesão na hora de servir.

Usar o parmesão é opcional. Eu uso sempre porque eu adoro no meu arroz com brócolis.