Iniciando

Tempere os filés de salmão com sal, pimenta do reino e o gengibre ralado. Reserve.

Preparando o molho

Em uma tigela, misture o shoyu, o alho picado, o óleo de gergelim e o mel.

Marinando o salmão

Despeje o molho sobre os filés de salmão, assegurando que estão bem cobertos. Deixe marinar por 20 minutos.

Cozinhando

Preaqueça o forno a 180°C. Transfira o salmão para uma assadeira, derrame o molho restante por cima e asse por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que o salmão esteja bem cozido.

Finalizando

Sirva o salmão com um pouco do molho por cima. Bom apetite!

Informações Adicionais

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Variações da Receita

Para dar um toque diferente à receita, você pode adicionar ingredientes como:

Fatias de limão: oferecem um sabor cítrico refrescante que complementa bem o sabor do salmão.

Pimenta calabresa: para aqueles que apreciam um toque picante.

Sementes de gergelim: podem ser polvilhadas sobre o salmão antes de assar para adicionar uma textura crocante.

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Dicas e Observações de Segurança

Ao manusear o salmão, lave bem as mãos e a superfície de trabalho para evitar a contaminação cruzada. Durante o cozimento, certifique-se de que o salmão esteja totalmente cozido para evitar qualquer risco à saúde.

Lembre-se, o consumo excessivo de salmão, especialmente para aqueles com dieta restrita em sódio, pode ser prejudicial devido ao alto teor de sódio presente no shoyu.

Moderar é a chave para aproveitar esta deliciosa receita de forma saudável.

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Dúvidas Frequentes da Receita

Entendemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre essa receita, por isso separamos as principais perguntas e respostas para você.

Posso substituir o shoyu por outro molho?

Sim, você pode substituir por molho teriyaki ou molho de ostra.

Quanto tempo devo marinar o salmão?

O ideal é marinar por pelo menos 20 minutos.

Posso cozinhar o salmão na frigideira em vez de assar?

Sim, mas o tempo de cozimento pode variar.

Posso congelar o salmão depois de marinar?

Sim, mas certifique-se de descongelar completamente antes de cozinhar.

Posso usar outro tipo de peixe nessa receita?

Sim, você pode substituir o salmão por atum ou robalo.

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Curiosidades Dessa Receita

Agora, acompanhe algumas curiosidades interessantes sobre a receita de salmão com shoyu.

Origem da receita

A receita de salmão com shoyu é uma fusão de culinária oriental e ocidental, utilizando ingredientes comuns em ambas as culturas.

Uso de Shoyu

O shoyu, ou molho de soja, é um ingrediente comum na culinária asiática e é usado para realçar o sabor do salmão nesta receita.

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Benefícios do salmão

O salmão é conhecido por ser rico em Ômega 3, um ácido graxo essencial para a saúde do coração e do cérebro.