Cortar o chocolate e derreter

Pique ou rale a barra de chocolate ao leite e derreta em banho maria. Mexa bem até derreter completamente.

Passar na forma

Pincele de chocolate a forma do ovo e leve para gelar por 5 minutos. Repita o mesmo processo para formar uma camada resistente, que fique da grossura que preferir. Depois de duro recheie.

Rechear

Recheie com o sabor de sua preferência. Decore de forma bonita e que combine com o recheio. Coloque em caixas próprias para ovos de colher e divirta-se com essa delícia.

Dica

Lembre-se de manter na geladeira. Faça sua venda ou presenteie a galera em casa.

Informações Adicionais

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5 opções de recheios para usar em ovos de colher

 

1- Doce de Leite

Ingredientes:

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 1 pote de 400g de doce de leite

Preparo:

1. Coloque tudo em uma panela grossa, mexa até diluir boa parte.
2. Leve em fogo baixo e mexa sempre até ficar um creme homogêneo.
3. Continue mexendo, quando engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Está pronto! Não pode chegar em ponto brigadeiro!
4. Deixe esfriar e recheie seu ovo e finalize como quiser.

2- Brigadeiro Gourmet

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite 17% de gordura
• 1 caixa de leite condensado de boa qualidade
• 150g de gotas de chocolate 50 % cacau

Preparo:

1. Coloque o creme de leite e o leite condensado em uma panela e mexa bem.
2. Adicione as gotas de chocolate, misture e leve ao fogo baixo.
3. Não precisa colocar manteiga. Mexa até despregar do fundo e virar um creme grosso. Deixe esfriar para rechear.

3- Café Gourmet

Ingredientes:

• 1 caixa de creme de leite 17% de gordura
• 1 caixa de leite condensado
• 100g de chocolate 50 % cacau
• 1 colher de chá de café solúvel

Preparo: 

1. Misture o leite condensado com o creme de leite e passe o café por uma peneira para evitar de ficar gruminhos.
2. Misture bem até o café ficar homogêneo e adicione o chocolate ralado.
3. Leve em fogo médio e mantenha mexendo até chegar em uma consistência de recheio. Não muito mole nem muito grosso.
4. Lembre-se que ele ainda vai ganhar mais consistência ao esfriar.
5. Então, deixe descansar para esfriar e recheie.

4- Chocolate branco

Ingredientes:

• 200g de chocolate branco
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 5 gotas de essência de baunilha

Preparo:

1. Rale o chocolate e junte com o  creme de leite e leite condensado.
2. Mantenha no fogo médio, mexendo sempre até virar um creme grosso.
3. Deixe esfriar para usar nos ovos de colher.

5- Mousse de morango gourmet

Ingredientes:

• 1 caixa de morangos
• 1 caixa de creme de leite 17% gordura
• 1 caixa de leite condensado
• 1 gelatina de 12g

Preparo:

1. Dissolva a gelatina em 50 ml de água morna.
2. Bata os morangos em um liquidificador.
3. Junte todos os ingredientes em uma panela exceto a gelatina.
4. Mexa bem até engrossar, ele não vai engrossar muito.
5. Retire do fogo e junte com a gelatina. Deixe esfriar para ganhar mais consistência e recheie os ovos de colher.