Primeiro

Comece pelo o creme branco, em uma panela adicione o leite liquido e o amido de milho, dissolva. Agora adicione 1 caixa de leite condensado e as gemas e misture tudo muito bem.

Em seguida

Leve em fogo baixo sempre mexendo, quando engrossar retire do fogo e reserve. Sempre mexa de vez enquanto para evitar formar a película. Quando esfriar acrescente 100ml de creme de leite e mexa bem. deixe reservado.

Chocolate

Em uma panela adicione os 3 leite condensado e o chocolate em pó, misture até ficar homogêneo. Leve em fogo baixo mexendo sempre e desligue quando engrossar. Não deixe chegar em ponto brigadeiro.

Em seguida

Quando esfriar acrescente 200ml de creme de leite e misture bem. Reserve. Esse creme vai ser divido pra 2 na hora de montar.

Ganache

Corte em pedacinhos a barra de chocolate e derreta em banho maria. Quando estiver derretido a metade adicione o creme de leite. Mantenha no fogo até derreter tudo.

Dica

É importe na hora de montar que, à cada camada feita, você leve pelo menos uns 15 para gelar. Pra poder formar consistência suficiente para receber a outra camada. 

Montar

Em uma travessa, faça a primeira camada de chocolate, use um pouco mais da metade da quantidade e leve pra gelar em 15 minutos. Segunda camada de creme branco e leve para gelar por 15 minutos.

Continuando

Cubra o creme branco com amendoim ou castanhas, ou amêndoas. Agora faça a terceira camada com o restante do creme de chocolate. E por ultimo o ganache e finalize enfeitando com o granulado. Leve para gelar no freezer por 2 horas e estará pronto.

Gostou de saber mais sobre como fazer ovo de páscoa na travessa? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!