Ingredientes líquidos

Coloque em uma tigela o fermento e o leite, mexa bem e acrescente o açúcar, os ovos e o óleo, mexa novamente.

Ingredientes sólidos

Agora em outra tigela, coloque as farinhas de trigo com o sal e mexa bastante.

Em seguida

Junte as farinhas com a mistura dos líquidos, você vai ter que mexer com as mãos.

Sovar

Vai chegar um ponto em que você terá que transferir essa massa para uma bancada lisa e limpa para sovar bem.

Descansar

Feito isso, deixe essa massa em forma de bola e coloque a massa coberta para descansar na bancada por 15 minutos.

Fazer a bolinhas

Faça as bolinhas do tamanho de sua preferência, todas muito bem moldadas e lisinhas.

Descansar novamente

Organize tudo em uma forma untada de óleo ou forrada com papel manteiga, deixe descansar novamente coberta por 45 minutos.

Assar e servir

Leve para assar em 140 C° em forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar. Sirva ainda quentinho.

Informações Adicionais

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Perguntas frequentes da receita de pãozinho integral

1- Qual a quantidade ideal de leite morno para esta receita? 

R: São necessário apenas 250 ml para fazer o pãozinho integral, se caso você sentir que tá muito seca a massa, basta adicionar mais um pouquinho. Porque realmente a massa fica pesada devido o trigo integral.

2- Qual o melhor tipo de fermento biológico a ser usado para esta receita?

R: O fermento biológico fresco ou seco.

3- É possível trocar a farinha de trigo branca pela integral?

R: Sim, é possível trocar a farinha de trigo branca pela farinha de trigo integral.

4- Qual a temperatura ideal para assar este pão?

R: É preciso assar em uma temperatura de 140 graus, para o pão ir assando devagar e o pão não ficar cru por dentro.

5- Quantos minutos é recomendado assar esta receita de pãozinho integral?

R: 20 a 25 minutos ou até dourar.

6- Qual o benefício de usar a farinha integral na receita?

R: A farinha integral é beneficiada por possuir menor teor de gordura, açúcares e amidos, ou seja, possui maior valor nutritivo por ser rica em fibras, vitaminas e minerais, além de ser benéfica para o controle do colesterol.

7- Qual os benefícios de consumir ovos para saúde?

Sabemos que leva ovos na receita de pãozinho integral ensinado acima. Então, o consumo regular de ovos pode trazer diversos benefícios à saúde, pois eles contêm uma grande quantidade de nutrientes em sua composição. Entre os principais benefícios de se consumir ovos estão o fornecimento de proteína em alto valor biológico, o colesterol reduzido, a presença de vitaminas A, D, B5 e B12 e ácidos graxos insaturados. Além disso, os ovos possuem um alto teor de antioxidantes e contém cálcio, zinco, ferro e outros sais minerais.

 

Assista o vídeo de como fazer pãozinho integral