Salpicão de Bacalhau
- 500 g de bacalhau dessalgado cozido e desfiado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate picado
- 2 cenoura cozida cortada em bastão
- 3 batas cozidas cortadas em bastão
- 1 lata mista de ervilha e milho
- 1 vidro de palmito cortado em cubos
- 200 g de presunto cortado em cubinhos
- azeitonas picadas a gosto
- salsinha picada a gosto
- azeite a gosto
- 1 pacote de batata palha
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o bacalhau cozido e desfiado e refogue bem. Desligue o fogo e espere esfriar completamente.
- Adicione o tomate, as cenoura, batatas, o milho e ervilha, o palmito e o presunto picados e misture bem. Em seguida junte as azeitonas e a salsinha picada e misture.
- Transfira a mistura para a uma travessa e cubra com a batata palha, enfeite com uvas passas, ovo de codorna. E sirva.
Receita de Salpicão de Bacalhau
O blog de receitas da vó Naoca te trouxe uma receita de salpicão, ideal para você prepara no seu jantar de natal e reveillon, é uma receita com base de legumes e bacalhau. Ficando muito saborosa.
Portanto, fique por aqui e acompanhe essa receita completa, vou te ensinar o processo do passo a passo de como minha avó costumava fazer.
Aprenda a fazer um Salpicão de Bacalhau da Vó Naoca
Para fazer o salpicão de bacalhau basta refogar o bacalhau com alho e cebola. E quando esfriar, misture os demais ingredientes conforme citado no modo de preparo. Dessa forma deixe a batata palha por ultimo, jogando por cima de forma decorativa, pode colocar azeitonas também.
Você seguindo o passo a passo correto desse prato de salpicão de bacalhau natalino, depois de pronto o resultado é maravilho, o sabor é ótimo, a cremosidade deixa tudo perfeito, é de dá agua na boca. Bora lá aprender essa receita.
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Seu salpicão de bacalhau natalino ficara bem acompanhado com o arroz temperado natalino.
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