Receita de Peru Natalino
- 1 peça de peru
- 2 xícaras (chá) de vinho branco
- 4 dentes de alho amassados
- 1 cebola média ralada
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 3 colheres (sopa) de salsinha verde picada
- Pimenta do reino e sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de manteiga derretida
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- Antes de começar, descongele o peru conforme instruções da embalagem. Em seguida, retire os miúdos que vem dentro do peru e o lave com limão.
- Em uma tigela, coloque os seguintes temperos, os alhos, a cebola ralada, o suco de limão, salsinha, shoyu, a pimenta e o sal. Reserve essa mistura.
- Em uma travessa grande, coloque o peru natalino e levante delicadamente a pele do peito do peru, com a mão coloque a manteiga derretida, esse processo vai deixar a carne do peru bem suculenta.
- Antes de temperar o peru, regue toda a superfície dele com o vinho branco. Regue o interior de todo peru com azeite.
- Agora pegue a mistura de tempero reservado e vá encharcando o peru natalino por completo, esfregando bem para que pegue bem o gosto.
- Cubra o peru natalino com papel alumínio e deixe-o descansar por 1h antes de levar ao forno, esse processo faz com que o tempero penetre melhor pelo o peru, garantindo melhor sabor.
- Leve ao forno preaquecido a 220° por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até o termômetro do peru saltar.
- Em seguida retire o papel alumínio e regue com o caldo e retorne ao forno a 240° por mais 30 minutos para ficar douradinho.
- Coloque o peru em uma travessa e antes de servir decore com farofa, batata palha. Divirta-se na decoração. Só servir sua receita de peru natalino.
Receita de Peru Natalino Assado de Forno
Nem todos sabem como preparar um peru diferente, mas eu tenho a receita de peru natalino assado de forno que tradição em casa em casa.
Feita com um leve toque de vinho branco fazendo com que o seu peru natalino seja inesquecível. Ficou curioso? Então vem comigo!
Peru Natalino Assado de Forno
A receita de peru natalino é um prato principal que não pode faltar na mesa de muitos no jantar de natal. Existe várias receitas de peru, cada um com seu segredo e seu toque mágico na hora do preparo, uns com vinho, outros sem o vinho. Mas todos são saborosos.
É uma receita que requer dedicação, é de muita importância que aguarde o tempo necessário que o peru natalino precisa esperar para penetrar o seu tempero, respeite mais a espera dele para assar, é um processo que no final das contas, tudo dá certo.
Essa receita vai fazer com que você consiga preparar um peru suculento, macio e altamente saboroso, tudo muito equilibrado. Você seguindo corretamente o passo a passo da receita, conseguirá um resultado maravilhoso. Realmente vale demais a espera do preparo do peru natalino. Aproveite.
DICAS
- Faça seu prato de peru, colocando arroz, purê de bacalhau e farofa.
- Batata não pode faltar. Leia também: Receita de Arroz com Uvas Passas Natalina
Sabemos que em nossa receita de peru natalino leva vinho branco, que é o ingredientes surpresa. Então vamos explorar um poucos de seus benefícios a saúde. Acompanhe.
Benefícios do vinho branco a saúde
O vinho branco é uma bebida que oferece inúmeros benefícios para a saúde, entre elas:
Rico em antioxidantes: Os antioxidantes presentes no vinho branco ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e Alzheimer, além de melhorar a saúde geral.
Melhora a saúde do coração: O vinho branco contém polifenóis, que reduzem os níveis de colesterol e ajudam a prevenir a aterosclerose.
Previne o câncer: O vinho branco possui flavonoides que podem ajudar na prevenção do câncer de mama, de próstata e de colo do útero.
Saúde dos ossos: O vinho branco possui altos níveis de cálcio e flavonoides que podem ajudar a reduzir a perda óssea relacionada à idade.
Previne doenças inflamatórias: O vinho branco contém polifenóis que podem ajudar a prevenir doenças inflamatórias, como artrite reumatoide e doença de Crohn.
Espero que você tenha gostado de minha receita de peru natalino, em casa ela é só sucesso. Espero que você tenha a oportunidade de fazê-la.
Abraços!
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