Hoje temos por aqui Bolo de Paçoca que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 45 minutos esta maravilha de receita da categoria Festa Junina para seus convidados. A receita pode render até 10 porções e é bem simples de fazer.
Fazer o bolo de paçoca é uma opção muito boa em época de festas junina, onde encontramos diversas delícias.
Como Fazer Bolo de Paçoca?
Na receita faremos a massa do bolo usando a paçoca e mais a cobertura também usando paçoca o que fica tudo perfeito com o gostinho maravilho e não fica enjoativo.
Na hora de montar seu bolo você pode usar o creme feito de paçoca para rechear dentro e fora do bolo.
Nessa receita eu mostro como rechear em estilo bolo vulcão, por isso eu peço que use uma forma de buraco. É bem prático assim.
Mas claro, você usa a forma de bolo que você tiver, ai é opcional rechear só por cima. bolo de paçoca.
Bata no liquidificador os ovos, o leite, as paçocas o açúcar e o óleo. Bata até misturar tudo, aos pouco coloque o trigo e continue batendo, por ultimo coloque o fermento e o sal e dê uma leve pulsada.
Transferir
Transfira para uma forma untada e enfarinhada, de preferencia de uma forma de buraco. Leve para assar em forno preaquecido a 190°c. Deixa assar por 35-40.
COBERTURA
Em uma panela coloque o leite condensado, creme de leite e as 4 paçocas, coloque uma ponta de manteiga. Deixe em fogo alto mexendo sempre, quando ferve baixe o fogo. Quando engrossar desligue o fogo e deixe amornar para jogar no bolo.
Dica
Faça a cobertura enquanto assa o bolo, a cobertura não pode chegar em ponto brigadeiro de enrolar. Então deixe esfriar um pouquinho o bolo para desenformar.
Bolo de Paçoca
Depois de desenformado jogue toda a cobertura dentro do buraco do bolo e deixe derramar pelas laterais do bolo, decore com paçocas. Sirva que fica top.
Informações Adicionais
Assista uma variação da receita em vídeo
O vídeo é do canal “Dika da Naka” que sempre tem as melhores receitas.
Variação da receita bolo de paçoca
Nesta jornada culinária, vamos explorar uma variação criativa que elevará essa delícia a um novo patamar de prazer.
Para começar, vamos respeitar a essência da paçoca, com seu amendoim irresistível e seu sabor marcante. Mas, para adicionar uma camada de surpresa, vamos incorporar pedacinhos crocantes de paçoca na massa do bolo. Sim, você ouviu bem! Imagine cada mordida revelando uma explosão de texturas, com a maciez do bolo contrastando com a crocância da paçoca. Simplesmente divino!
Agora, vamos falar do recheio e da cobertura, onde a magia acontece. Em vez de usar o tradicional doce de leite, vamos criar um creme de paçoca sedutoramente irresistível. Basta triturar paçocas com um toque de creme de leite fresco até obter uma mistura aveludada e envolvente. Esse creme será o abraço perfeito para o bolo, proporcionando um sabor intenso de paçoca em cada camada.
Para elevar ainda mais a experiência, vamos adicionar um toque de elegância: uma ganache de chocolate amargo. Derreta o chocolate em banho-maria e adicione um toque de creme de leite para deixá-lo cremoso e brilhante. Espalhe essa tentação por cima do bolo e veja como o chocolate e a paçoca se abraçam em um balé de sabores.
Mas não paramos por aí! Vamos adicionar uma pitada de criatividade à decoração. Triture algumas paçocas em pedacinhos menores e polvilhe sobre a ganache, criando uma camada crocante que irá despertar sorrisos de satisfação.
Agora que você tem todas as dicas para criar essa variação extraordinária do bolo de paçoca caseiro, chegou a hora de colocar suas habilidades culinárias em ação. Lembre-se de apreciar cada etapa do processo e deixe seu coração culinário guiar suas mãos.
Compartilhe essa obra-prima com amigos e familiares e permita que eles se deliciem com a perfeita combinação de sabores e texturas. Afinal, a culinária é a arte de fazer pessoas felizes através do paladar.
Aventure-se nessa jornada de sabor e aproveite cada fatia desse bolo de paçoca com paixão e alegria!
Gostou?
Compartilhe a receita com seus amigos e familiares. Principalmente para aqueles que amam uma festa de são João.
Caso queira, compartilhe nos comentários sua experiência e dicas dessa receita de bolo de paçoca. 😉
Bom apetite e que sua cozinha seja sempre um espaço de descobertas e prazeres!
