Pique

Para começar com nossos tacos mexicanos, pique o alho e cozinhe em fogo muito baixo por 1 minuto. Adicione meio quilo de tomate, já descascado e picado e aumente o poder do fogo. Sal e pimenta e cozinhe por um tempo.

Cozinhar

O tomate liberará água e deve evaporar tudo. Uma vez evaporado, deixe cozinhar em fogo baixo enquanto mexe constantemente, por mais 5 minutos, para que ele tenha um bom sabor.

Adicionar

Quando o tomate estiver um pouco cozido, adicionamos a carne moída. Adicione sua parte de sal e pimenta e cozinhe em fogo alto.

Misture

Com uma colher de pau, mexa tudo para que não haja mais pedaços grandes. Na verdade, quanto mais finos eles forem, melhor. Então misture com o tomate e o alho, enquanto desintegra e cozinha a carne.

Finalizando

Uma vez cozido, está pronto! Aqueça as tortilhas uma a uma em ambos os lados em uma frigideira em fogo médio. Pronto, basta montar seus tacos e servir.

A pimenta, muito utilizada na culinária mexicana, bem como nessa receita, possui muitos benefícios para a saúde:

• Melhora a digestão. A pimenta preta contém piperina, um composto que estimula naturalmente a liberação de enzimas digestivas do pâncreas.
• Favorece a perda de peso. Graças à piperina, a pimenta pode aumentar o ritmo do metabolismo e favorecer a queima de calorias. Pesquisas recentes descobriram que esse benefício seria equivalente a caminhar 20 minutos
• Poderosa contra a gripe. Um dos remédios caseiros para acalmar essas doenças é o uso de pimenta. Este tempero ajuda a aliviar os sintomas graças a um de seus componentes, a capsaicina, uma substância que estimula secreções que ajudam a soltar o muco e limpar a respiração.
• Capacidade antioxidante. Graças à sua contribuição de vitamina C e betacaroteno, a pimenta preta é altamente antioxidante, e é por isso que poderia prevenir danos celulares causados por radicais livres, substâncias nocivas responsáveis pelo envelhecimento das células.
• Melhora a absorção de nutrientes. A piperina da pimenta também pode aumentar a biodisponibilidade de vários nutrientes, como vitaminas A e C, selênio ou betacaroteno. Ou seja, a capacidade de ser absorvido e usado por diferentes partes do corpo.

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