Primeiramente

Comece a preparar as panquecas peneirando a farinha. Em seguida, faça um buraco no centro e despeje o fermento. Mexa um pouco para que os ingredientes se combinem bem.

Em seguida

Bata os ovos agora, até que não haja um único caroço. Despeje a xícara de leite, duas colheres de sopa de açúcar e uma colher de sopa de manteiga. Mexa bem até que estejam bem combinados.

Logo

Despeje a farinha misturada com o fermento na tigela de ovos agora e bata usando um misturador, até que o resultado seja um tipo de massa muito cremosa, na qual os ingredientes não se distinguem uns dos outros.

Agora

Coloque uma frigideira no fogo, com baixa potência, despeje uma colher de chá de óleo e espalhe bem por toda a frigideira.

Então

Despeje um pouco da massa que você fez e deixe-a ser feita até começar a ver bolhas. Em seguida, vire-a para que possa ser feito do outro lado. Você terá que repetir o processo até terminar a massa.

Chocolate

Para preparar o chocolate, basta colocar o chocolate em um recipiente adequado para o micro-ondas, adicionar uma colher de sopa de leite ou manteiga e deixar a mistura diluir. Então despeje sobre as panquecas.

Dica

Outra opção é derreter algumas barras de chocolate que você mais gosta; preto, branco, com amêndoas... e usá-lo como revestimento das panquecas.

Finalizando

Ou, se você quiser que as panquecas sejam de chocolate, adicione o chocolate derretido à mistura ou cacau em pó quando bater nos ovos.

Informações Adicionais

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O cacau é um alimento muito saudável. Aqui estão seus principais benefícios:

Previne a formação de placas ateroscleróticas

 O consumo de 40 g de chocolate amargo induz vasodilatação coronariana, melhora a função vascular coronariana e diminui a adesão plaquetária, o que diminui o risco de aterosclerose e trombose.

O consumo de cacau também pode estar associado, por esse mecanismo, a um menor risco de acidente vascular cerebral.

Estimula a produção de óxido nítrico e melhora a função vascular

Beber bebidas ou alimentos ricos em flavonoides estimula a produção de óxido nítrico.

Com maior biodisponibilidade, os vasos sanguíneos são vasodilatados, produzindo uma melhora no fluxo sanguíneo e maior elasticidade arterial.

Isso melhora a função endotelial, um fator chave na prevenção de patologias como doença arterial coronariana, infarto do miocárdio e aterosclerose.

Este é um dos benefícios do cacau que é especialmente importante em pessoas idosas, uma vez que elas têm sua função endotelial piorada e, com esse mecanismo, pode ser melhorada ou, pelo menos, impedir que se deteriore significativamente.

Previne e diminui a hipertensão

Além de ter efeitos vasodilatadores, o cacau protege da vasoconstrição e do dano vascular, favorecendo ainda mais a função endotelial.

Tudo isso se traduz em uma melhora na pressão arterial com uma diminuição nessa pressão arterial que até alcança os mesmos resultados que os medicamentos anti-hipertensivos.

De especial importância é esta seção para indivíduos com hipertensão que se exercitam, já que o próprio exercício induz um aumento da pressão arterial. Aumento que pode ser moderado com a ingestão de cacau.

Ajuda na luta contra a inflamação e o estresse oxidativo

Pessoas com obesidade, diabetes, doenças cardiovasculares, etc. apresentam inflamação sistêmica significativa.

A ingestão de cacau ajuda a reduzir essa inflamação devido à sua capacidade antioxidante e anti-inflamatória.

Ao diminuir os processos inflamatórios, o risco de doenças cardiovasculares é reduzido.

Melhora o perfil lipídico e a sensibilidade à insulina

Também foi demonstrado que pode melhorar a sensibilidade à insulina e os perfis lipídicos em pessoas com ou sem riscos cardiovasculares.

Gostou de saber mais sobre como fazer panqueca de chocolate? Então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog, tenho muitas outras novidades para você!