Camarão Empanado

Camarão Empanado



Camarão Empanado Crocante e Saboroso Igual de Boteco
8 Porções
Tempo: 35 min
Ingredientes:
  • 400g de camarão cozido ou frito
  • 1 limão
  • Sal a gosto
  • 2 dentes alho amassado
  • 1 e 1/2 de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 4 colheres de manteiga
  • Cheiro verde a gosto
  • Farinha de rosca e água para empanar
  • CALDO DO CAMARÃO
  • Cascas do camarão
  • 2 xícaras de água

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Modo de Preparo:
  • Retire somente as cascas e cabeças dos camarões e lave-os com limão e os reserve, não tire a calda.
  • Coloque as cabeças e cascas do camarão em uma tigela, adicione as 2 xícaras de água e deixe ferver por 15 minutos. Coe o caldo e use na receita.
  • Em uma tigela tempere os camarões sem as cascas com alho e sal a gosto. Reserve.
  • Em outra tigela, coloque o trigo, o amido de milho e misture. Pegue uma panela e coloque o caldo do camarão e o caldo de galinha, a manteiga e deixe ferver em fogo médio por 3 minutos.
  • Adicione o cheiro verde a gosto e a mistura de trigo com amido, Mexa sempre até formar uma massa e soltar do fundo da panela. Retire do fogo.
  • Espere esfriar e abra porções da massa nas mãos, envolva o camarão na massa e deixe a calda de fora.
  • Passe o camarão na água e na farinha de rosca. Leve para fritar em poucas porções, deixe fritar até dourar, escorra e sirva.

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Curiosidades Sobre a Receita

Fazer camarão empanado é uma excelente escolha para um final de semana, para acompanhar aquela cervejinha gelada ou um refrigerante geladíssimo!

Receita de Camarão Empanado é demais!

Uma receita que dura em média 35 minutos para preparar e fritar tudinho e que serve porções para até 8 pessoas.

Cada camarão empanado tem um peso médio de umas 45 gramas.

Na receita tem duas formas de usar o camarão, podemos usá-lo cozido, ainda cinza, ou frito. Particularmente, eu prefiro ele já frito.

É importante saber desde já que usaremos o caldo da casca do camarão fervido, isso faz com que a massa do camarão empanado fique mais saboroso.

Como fazer camarão empanado

Como fazer camarão empanado crocante…

Abaixo você confere tudo que iremos precisar pra fazer nossa receita que só de olhar já dá água na boca! Confira abaixo o que precisaremos:

Confira também:


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Dicas Adicionais:

Acompanhe abaixo o vídeo do canal do ChefTaico no Youtube e veja como ele também faz um camarão empanado que fica uma delícia pra acompanhar sua bebida favorita:

Saiba um pouco mais sobre o camarão

O camarão é membro do grupo dos crustáceos. Eles vivem em todos os oceanos e também podem ser encontrados em lagos e rios.

A pesca do camarão é de grande importância na vida dos ribeirinhos, sendo um dos meios de sustento, fonte de alimentação e renda, já que ele é encontrado em rio.

Gostou de saber mais sobre como fazer camarão empanado? Então não deixe de acompanhar as demais receitas do blog Naoca, tenho muitas outras novidades para você!



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