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Arroz com Lentilhas para o Ano Novo

Arroz com Lentilhas para o Ano Novo


PREPARO

30 Minutos


RENDIMENTO

10 Porções


FAVORITOS

26


CHEFF

Naoca


Arroz com Lentilhas para o Ano Novo

Hoje temos por aqui Arroz com Lentilhas para o Ano Novo que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 30 minutos esta maravilha de receita da categoria Especiais para seus convidados. A receita pode render até 10 porções e é bem simples de fazer.

Receita de Arroz com Lentilhas  para o Ano Novo

O arroz pode ser feita de várias formas e o blog trouxe um arroz com lentilhas para o ano novo que é  tradicionalíssima, as lentilhas sempre tem lugar e destaque na ceia do ano novo.

A lentilha além de ter um poder de superstições na virada do ano de ter mais lucro ele também é um alimento nutritivo e melhora o sistema imunológico, regula a pressão arterial, protege o coração e previne a anemia.

Leia também: Bolo Reveillon


Ingredientes Para Arroz com Lentilhas para o Ano Novo

  • 500g de arroz cru
  • 100g de lentilha
  • 3 dentes de alho
  • 1/2 cebola picada
  • cheiro verde a gosto
  • sal a gosto
  • óleo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 4 xícara de água fervente (aproximadamente)

Como Fazer Arroz com Lentilhas para o Ano Novo


PASSO

Lave as lentilhas e reserve. Em uma panela refogue o alho e cebola no óleo, até dourar. Em seguida jogue o arroz e refogue mais um pouco.


PASSO

Adicione o vinho e deixe ferver por 1 minuto. Em seguida adicione a quantidade de água citada ou a quantidade que cubra o arroz.


PASSO

Jogue as lentilhas e deixe ferver por 20 minutos em fogo baixo ou até amolecer o arroz. Se precisar pode sim acrescentar mais água e deixar no fogo até amolecer.


PASSO

Retire o arroz com lentilhas para o ano novo do fogo e sirva a seguir.





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