Primeiramente

Coloque o amendoim em uma panela junto com açúcar. Leve em fogo baixo, mexendo sempre sem parar até formar uma caramelo.

Em seguida

Desligue o fogo e coloque uma colher de sopa de manteiga ou margarina. Mexa bem.

Logo

Adicione o leite condensado e mexa novamente até ficar homogêneo.

Agora

Unte uma superfície lisa como, mesa de pedra, forma de alumínio, ou uma bancada lisa e coloque papel manteiga.

Opção 1

Com ajuda de uma colher coloque porções na superfície que você tiver. Faça rápido porque vai endurecer logo. Espere esfriar e estará pronto para servir.

Opção 2

Apenas espalhe a mistura toda sobre uma superfície, não deixe ficar muito fina em nem grossa. Espere esfriar e logo corte em vários pedaços quadrados. Prontinho para servir.

Informações Adicionais

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Assista uma variação da receita pé de moleque em vídeo

Não deixe de visualizar também esse vídeo abaixo do canal da “Beth com carinho” que tem muitas receita maravilhosa!

Hoje, vou compartilhar com você dicas de como fazer uma variação espetacular da receita original de pé de moleque caseiro. Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas!

Para começar, vamos preservar a essência dessa iguaria brasileira tão amada: a combinação irresistível de amendoim crocante com caramelo delicioso. Porém, vamos adicionar um toque especial que elevará essa receita a outro patamar.

Em vez de usar apenas amendoim, sugiro adicionar um mix de castanhas para trazer mais riqueza e complexidade de sabores. Você pode escolher castanha-do-pará, castanha de caju, nozes ou até mesmo amêndoas. Essas preciosidades irão acrescentar notas tostadas, texturas diferentes e um sabor surpreendente ao seu pé de moleque.

Agora, vamos falar do caramelo, o segredo para a perfeita união de todos os ingredientes. Para adicionar um toque refinado e um aroma delicioso, vou revelar um segredinho: adicione um pouco de essência de baunilha ao caramelo enquanto ele estiver cozinhando. Isso irá realçar os sabores e deixar o pé de moleque com um perfume irresistível.

Ainda na busca pela perfeição, vamos criar uma casquinha crocante para envolver cada pedaço desse deleite. Que tal adicionar uma fina camada de chocolate amargo derretido sobre o caramelo? O contraste do amargor do chocolate com o doce do caramelo vai surpreender e encantar seu paladar.

Para finalizar essa obra-prima, sugiro polvilhar uma pitada de sal marinho por cima do chocolate ainda mole. Isso trará um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, estimulando todas as papilas gustativas.

Agora que você tem todas as dicas para criar uma variação única e sofisticada do tradicional pé de moleque caseiro, mãos à obra! Lembre-se de ter paciência durante o processo, pois a perfeição gastronômica requer tempo e dedicação. Compartilhe essa iguaria com pessoas queridas e permita que elas se maravilhem com o resultado de sua criatividade culinária.

Gostou de saber mais sobre como fazer pé de moleque caseiro? Então não deixe de acompanhar as demais receitas aqui do blog Naoca, tenho muitas outras novidades para você!

Bom apetite e que sua jornada na cozinha seja repleta de sabores extraordinários!