As panelas de cerâmica são utensílios de cozinha que oferecem muitas vantagens, como resistência ao calor, facilidade de limpeza, durabilidade e beleza.
No entanto, para aproveitar ao máximo esses benefícios, é preciso saber como usar panela de cerâmica pela primeira vez da forma correta.
Veja a seguir alguns passos que você deve seguir antes de usar sua panela de cerâmica pela primeira vez:
Lave a panela com água e sabão neutro
Antes de usar sua panela de cerâmica pela primeira vez, é importante lavá-la com água e sabão neutro para remover qualquer resíduo ou sujeira que possa estar na superfície.
Use uma esponja macia ou um pano para não arranhar a cerâmica. Enxágue bem e seque com um pano limpo ou papel toalha.
Cure a panela com óleo vegetal
Para aumentar a vida útil da sua panela de cerâmica e evitar que os alimentos grudem nela, é recomendado fazer um processo chamado de cura, que consiste em aplicar uma camada fina de óleo vegetal na superfície interna da panela.
Você pode usar óleo de girassol, milho, canola ou outro de sua preferência.
Para fazer a cura, siga os seguintes passos:
- Aqueça o forno a 180°C.
- Coloque um pouco de óleo vegetal em um recipiente e use um pincel culinário para espalhar o óleo por toda a superfície interna da panela, incluindo as bordas e o cabo.
- Coloque a panela no forno e deixe por 30 minutos.
- Retire a panela do forno e deixe esfriar completamente.
- Limpe o excesso de óleo com um pano ou papel toalha.
Use a panela com cuidado
Após fazer a cura da sua panela de cerâmica, você já pode usá-la para cozinhar seus pratos favoritos. No entanto, é preciso ter alguns cuidados para preservar a qualidade da sua panela e evitar danos.
Veja algumas dicas:
- Não use fogo alto ou médio-alto na sua panela de cerâmica, pois isso pode causar rachaduras ou manchas na superfície. Use fogo baixo ou médio-baixo e deixe a panela aquecer gradualmente.
- Não coloque a panela quente em contato com superfícies frias ou molhadas, pois isso pode provocar choque térmico e trincar a cerâmica. Deixe a panela esfriar antes de lavá-la ou guardá-la.
- Não use utensílios metálicos ou pontiagudos na sua panela de cerâmica, pois eles podem arranhar ou danificar o revestimento. Prefira utensílios de madeira, silicone ou nylon.
- Não use produtos abrasivos ou alvejantes para limpar sua panela de cerâmica, pois eles podem desgastar ou manchar a superfície. Use apenas água e sabão neutro e uma esponja macia ou um pano.
Seguindo esses passos, você poderá usar sua panela de cerâmica pela primeira vez com segurança e eficiência, garantindo uma cozinha mais saudável e saborosa. Espero que tenha gostado das dicas e que aproveite sua nova panela! 😊