Calda de Chocolate para Bolo de Cenoura
- 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 35% ou 50%
- 1 caixa de leite condensado
- 200 ml de leite liquido
- 2 colheres (sopa) de maizena
- Em uma panela dissolva a maizena no leite. Depois coloque o pó de chocolate e misture até dissolver.
- Leve em fogo médio e antes de ferver adicione o leite condensado e misture tudo muito bem.
- Permaneça no fogo médio, sempre mexendo e retire quando engrossar. Veja o ponto que você preferir. Se quer bem grossa ou não.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouquinho, mexendo de vez enquanto para não formar película. E logo derrame sobre seu bolo de cenoura.
- Recheie como preferir por fora ou por dentro. Polvilhe coco ralado sobre a calda que ficará divino.
Receita de Calda de Chocolate para Bolo de Cenoura
De fato, fazer uma calda de chocolate para bolo de cenoura é mais fácil que qualquer coisa. E você pode usar essa mesma receita para outros tipos de bolos também.
O resultado final da calda de chocolate para bolo de cenoura vai te surpreender, fica consistente e saborosa feito um ganache.
Como Fazer Calda de Chocolate para Bolo de Cenoura
Para prepara a calda de chocolate para bolo de cenoura é bem simples, basicamente iremos misturar todos os ingredientes, dissolvendo bem a maizena e o pó de chocolate.
Levar em fogo médio e retirar quando estiver grossa, você pode usar ela como uma calda um pouco fina ou ela mais grossa.
Cuidado, quando deixamos esfriando, ela engrossa mais um pouco. Assim fica pronta nossa calda de chocolate para bolo de cenoura.
Dicas:
Para uma calda fina, retire do fogo minutos depois de ferver e borbulhar.
Para uma calda grossa retire depois que engrossar e antes antes de virar ponto de brigadeiro.
Veja também: Bolo de Leite em Pó Gelado
Gostou de saber mais sobre como fazer calda de chocolate para bolo de cenoura? Então não deixe de acompanhar as demais receitas do blog Naoca, tenho muitas outras novidades para você!
Esse site utiliza o Akismet para reduzir spam. Aprenda como seus dados de comentários são processados.
