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Bolo de Fubá com Maizena

Bolo de Fubá com Maizena

PREPARO

40 Minutos


RENDIMENTO

12 Porções


FAVORITOS

25


CHEFF

Naoca


Bolo de Fubá com Maizena

Hoje temos por aqui Bolo de Fubá com Maizena que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 40 minutos esta maravilha de receita da categoria Bolos para seus convidados. A receita pode render até 12 porções e é bem simples de fazer.


Receita de Bolo de Fubá com Maizena

O bolo de fubá com maizena ocupa um lugar especial na minha experiência. Esta é uma receita que trago na memória e no coração, uma herança preciosa de minha avó, recheada de momentos de alegria e cumplicidade na cozinha.

Este bolo simples e saboroso se adapta perfeitamente a qualquer ocasião. Seja para um lanche durante a semana ou para acompanhar um café no fim de semana, o bolo de fubá com maizena é sempre uma escolha acertada. Sua textura leve e seu sabor característico encantam a todos.

Apesar da simplicidade, cada receita tem seus segredos e o bolo de fubá com maizena não é uma exceção. Aprendi com a experiência, paciência e os conselhos sábios de minha avó a dominar a técnica para obter um bolo fofo e úmido.

Te convido a acompanhar este passo a passo, explorar a receita e saborear o resultado.

Tempo total de Preparo e Cozimento

  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de cozimento: 35 minutos
  • Tempo de espera: 15 minutos para esfriar

Rendimento da Receita

Esta receita de bolo de fubá com maizena rende aproximadamente 12 porções.

Informação Nutricional

Vamos detalhar os valores nutricionais para uma porção padrão de 100g desta receita de bolo de fubá com maizena.

  • Calorias: 278 kcal
  • Proteínas: 3.2 g
  • Carboidratos: 48.3 g
  • Gorduras: 8.2 g
  • Fibras: 1.8 g
  • Açúcar: 27.6 g

Informações obtidas do “Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO)”.

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Ingredientes Para Bolo de Fubá com Maizena

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de Maizena (amido de milho)
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Como Fazer Bolo de Fubá com Maizena


Iniciando o processo

Em uma tigela grande, misture o fubá, a maizena e o açúcar.


Adicionando os líquidos

Em outra tigela, bata os ovos, acrescente o leite e o óleo. Misture bem.


Unindo os ingredientes

Adicione a mistura de ovos à tigela dos ingredientes secos e misture até obter uma massa lisa.


Finalizando a massa

Adicione o fermento e misture delicadamente até que esteja bem incorporado à massa.


Preparando para assar

Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.


Aguarde e sirva

Deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 15 minutos antes de desenformar. Em seguida, sirva à vontade.


Informações Adicionais

Assista essa Receita em Vídeo

Variações da Receita

Para dar um toque pessoal à receita, você pode adicionar à massa ingredientes como coco ralado, erva-doce ou queijo ralado, resultando em uma nova versão do tradicional bolo de fubá com maizena.

Outra opção é preparar uma calda de laranja ou de limão para regar o bolo depois de assado.

Dicas e Observações de Segurança

Ao preparar qualquer receita, a segurança deve ser sempre uma prioridade, lembre-se de utilizar as facas com cuidado, principalmente ao desenformar o bolo.

No uso do forno, é importante estar atento à temperatura e aos tempos indicados para evitar queimaduras.

Sempre utilize luvas térmicas para retirar o bolo do forno e aguarde que ele esfrie antes de começar a cortá-lo.

E nunca deixe equipamentos elétricos, como o mixer ou a batedeira, ligados sem supervisão.

Dúvidas Frequentes da Receita

Percebemos que muitas pessoas têm dúvidas sobre a receita de bolo de fubá com maizena. Abaixo, esclarecemos algumas das principais perguntas.

O bolo de fubá com maizena pode ficar cru por dentro?

Sim, se não assado corretamente, por isso sempre siga o tempo de forno indicado na receita.

Por que meu bolo de fubá com maizena esfarela?

Isso pode ocorrer se a massa for mexida em excesso depois de adicionar a farinha.

Posso fazer o bolo de fubá com maizena sem ovo?

Sim, é possível substituir os ovos por linhaça ou chia hidratadas.

O bolo de fubá com maizena é sem glúten?

Não, a maizena não contém glúten, mas o fubá pode conter, verifique a embalagem.

Posso congelar o bolo de fubá com maizena?

Sim, o bolo pode ser congelado por até 3 meses em recipiente adequado.

Curiosidades Dessa Receita

Vamos explorar algumas curiosidades interessantes sobre a receita de bolo de fubá com maizena.

Origem do bolo de fubá

O bolo de fubá é uma tradição da culinária brasileira, influenciada pelos portugueses e pelos africanos durante o período colonial. Ele é especialmente popular em festas juninas.

A versatilidade da maizena

Além de ser utilizada em bolos, a maizena, ou amido de milho, tem inúmeras aplicações. Ela pode ser usada para engrossar sopas, fazer mingaus e até mesmo em cosméticos caseiros.

Por que usar maizena no bolo de fubá

A maizena ajuda a dar mais leveza ao bolo de fubá, deixando-o com uma textura mais suave e agradável.




One thought on “Bolo de Fubá com Maizena”
  1. Edivaldo Carrijo disse:

    Receita bem explicativa. Bolo ficou perfeito. Gostei das respostas sobre dúvidas frequentes.

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