PREPARO
45 Minutos
RENDIMENTO
13 Porções
FAVORITOS
131
CHEFF
Naoca
Hoje temos por aqui Bolo de Canela para Festa de São João que a Chef Naoca vai nos ensinar a fazer. Você pode preparar em 45 minutos esta maravilha de receita da categoria Bolos para seus convidados. A receita pode render até 13 porções e é bem simples de fazer.
Deixe a manteiga à temperatura ambiente para que ela se amoleça antes de fazer a massa do bolo.
Misture a farinha e o fermento e peneire-os. Rale a casca de limão e reserve-a de um lado, aperte meio limão e reserve para fazer a cobertura.
Bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura cremosa, adicione o leite, casca de limão, extrato de baunilha e canela, misture bem.
Coloque os ovos em uma tigela e adicione uma pitada de sal, bata com as hastes elétricas até integrarem bem, eles devem triplicar o volume.
Misture os ovos com a preparação de manteiga e, em seguida, incorpore a farinha peneirada pouco a pouco, misturando-se bem até obter uma massa densa.
Espalhe um molde de bolo com manteiga, polvilhe um pouco de farinha e canela em pó, agite para remover os excessos.
Despeje a massa no molde e coloque-a no forno pré-aquecido a 180°C com aquecimento para cima e para baixo, asse por 30 minutos.
Verifique seu cozimento após esse tempo espetando com um palito de dente, ele deve sair limpo.
Assim que o bolo sair do forno, retire desenforme e polvilhe por cima do bolo o açúcar misturado na canela. Só servir quente ou frio.
Gostou de saber mais sobre como fazer bolo de canela para festa de são João? Então não deixe de acompanhar as demais receitas do blog Naoca, tenho muitas outras novidades para você!