Filé de Frango na Airfryer
- 1 peito de frango sem osso
- Limão para lavar
- 2 dentes de alho
- 2 sazons de frango (opcionais)
- Sal e temperos de sua preferência
- Primeiro eu corto em fatias da grossura que eu desejar, lavo bastante com limão e água. Deixo em uma tigela para temperar.
- Tempero com alho amassado e os outros ingredientes como sal temperos prontos. Se quiser, pode colocar caldo de uma laranja. Deixe marinar por uns 30 minutos.
- Geralmente eu tempero uma quantidade grande, organizo em tigela com tampa. Ao longo da semana eu vou só preparando na airfryer. Facilita muito.
- Preaqueça sua airfryer por 5 minutos em 200 °C. Organizes os filés na cesta da airfryer e jogue um fio de azeite por cima, é opcional. Programe para mais 20 minutos, no meio tempo vire cada um para assar tudo por igual.
- Imediatamente retire os filé, não deixe eles ficarem dentro da airfryer. Isso faz com que eles ressecam. Sirva ainda quente com arroz, saladas, purê e outros. Essa receita fica divina.
- Para uma versão mais saudável, é preferível utilizar temperos caseiros e orgânicos. Evite temperos prontos.
Fazer um filé de frango na airfryer não tem segredo, na verdade o único segredo é o seu tempero a gosto. Eu gosto de usar temperos prontos, alho, algumas vezes bastante cheiro verde.
Eu ensinarei essa receita da forma que eu mais faço em casa.
Aqui não uso nenhum tipo de pimenta em meu preparo, mas você pode usar em seu frango na airfyer se preferir.
O bom de fazer filé de peito de frango na airfryer é que não leva óleo, muito diferente e muito mais saudável do que a maneira antiga que fritamos na frigideira no fogão.
Fritar na airfryer não faz o frango perder a crocância que sentimos ao morder os filés de frango durante a mastigação.
Caso não goste dele bem crocante, basta deixar 5 minutos a menos, como manda a receita citada logo a frente.
Quem tem fritadeira elétrica em casa sabe das praticidades que ela oferece e que podemos fazer diversas receitas sem abusar do uso do óleo.
Vamos para as informações nutricionais no próximo tópico e logo após para os ingredientes completos e modo de preparo desse filé de frango na airfryer.
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Informações Nutricionais
Informações baseada em uma porção de 100 gramas de filé de frango:
- Calorias: 104 kcal
- Carboidratos: 0,0g
- Proteína: 23g
- Gordura: 1,00g
- Gordura Saturada: 0,500g
- Fibra: 0g
- Sódio: 56mg
Como fazer frango empanado na airfryer?
É muito simples, basta temperar normalmente como de costume, passar nos ovos para umedecer bastante e logo em seguida passar por uma farinha panko (farinha de rosca), dá uma leve sacudida. Levar para assar de 15 a 20 minutos em 200°C.
O que fazer pro frango não grudar na airfryer?
Muito fácil, é só pincelar a cesta com azeite, óleo ou margarina. E colocar o frango para assar como desejar.
Outra dica importante é, colocar um pouco de água no fundo da airfryer para manter levemente úmido os frango, evitando de grudar no fundo.
Muitas pessoas usam papel alumínio no fundo para evitar queimar ou até mesmo evitar muito sujeira. Eu não recomendo usar papel alumínio na airfryer, pois pode danificar sua fritadeira elétrica. Os furos no fundo da cesta tem uma funçaõ importante que é fazer o ar quente fluir por toda a cesta, assando os alimentos de forma correta. Então evite, se puder!
Assista uma variação sobre como fazer filé de peito de frango na airfryer
Esta é uma ótima receita do canal da “Nossa Culinária com Norma Vieira”
Espero que você tenha gostado da minha receita de filé de frango na airfryer, minhas dicas sobre a fritadeira elétrica e a indicação do vídeo.
Abraços!
2 Comentários Sobre
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Não devemos usar temperos prontos, são prejudiciais a saude
Temperos prontos são opcionais.
Para uma versão mais saudável, é preferível utilizar temperos caseiros e orgânicos. Evite temperos prontos.